আইরিশ ক্রিম

কফি হোক বা মিল্কশেক। আইরিশ ক্রিমের মখমলে স্বাদে প্রগাঢ় হয় নেশার আমেজ। আরেকটু হুইস্কি মেশালে জবাব নেই। না মেশালেও অন দ্য রক্‌স আইরিশ ক্রিম ফাটাফাটি। শীতের সন্ধেয় বাড়িতে বানানো আইরিশ ক্রিমে মাত করে দিন বন্ধুদের।

Updated: Dec 24, 2012, 09:22 PM IST

কফি হোক বা মিল্কশেক। আইরিশ ক্রিমের মখমলে স্বাদে প্রগাঢ় হয় নেশার আমেজ। আরেকটু হুইস্কি মেশালে জবাব নেই। না মেশালেও অন দ্য রক্‌স আইরিশ ক্রিম ফাটাফাটি। শীতের সন্ধেয় বাড়িতে বানানো আইরিশ ক্রিমে মাত করে দিন বন্ধুদের।

কী কী লাগবে
ডাব্‌ল ক্রিম- ২৫০ মিলি
কন্ডেসড মিল্ক- ৪০০ গ্রাম
আইরিশ হুইস্কি- ৩৫০ মিলি
কফি এসেন্স- ১ চা চামচ
চকলেট সস- ৩ চা চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স- ১ চা চামচ
অ্যামন্ড এসেন্স- ১ চা চামচ
কীভাবে বানাবেন:
একটা বোতল খুব ভাল করে ফুটন্ত জলে স্টেরিলাইজ করে রাখুন (যেন পানীয় জমা করার পর নষ্ট না হয়ে যায়)। সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। স্টেরিলাইজড বোতলে ভরে রেখে দিন। দু`মাস ভাল থাকবে। ব্যবহারের আগে ঝাঁকিয়ে নিয়ে ভুলবেন না।