ক্যারামেল অ্যাপেল

শীতকাল এসে গেল। দিওয়ালি শেষে এবার ক্রিসমাস কার্নিভ্যালের তোড়জোর। বছর শেষের ফুর্তিতে মাতার জন্য এখনই বাড়িয়ে নিন নিজের রেসিপি লিস্ট। ক্যারামেল আ্যাপেল ক্রিসমাস ইভের জন্য দারুন একটা ডেজার্ট। তাছাড়াও

কালা জামুন

কাশ্মীর থেকে কন্যকুমারী বদলে যায় খাবারের স্বাদ। মশলার তারতম্যে বদলে যায় তার রং, রূপ। বদল হয় শেষপাতেও। উত্তর ভারতে গাজরের হালুয়া, বেসনের লাড্ডুর রাজত্ব হলে পূর্ব ভারতে মনোপলি নিয়ে বসে আছে রসগোল্লা,

মালপোয়া

সারা বছর দোকানের কেনা মিষ্টিতেই বাঙালি সন্তুষ্ট থাকলেও বিজয়ার সময়ে বাড়িতে বানানো খাঁটি বাঙালি মিষ্টির জন্যই মন কেমন করে। তার মধ্যে সবথেকে সহজেই যা বানিয়ে ফেলা যায় স্বাদেও সেটি অনায়াসেই টেক্কা দিতে

নারকেল নাড়ু ও তিলের নাড়ু

রাত পোহালেই লক্ষ্মীপুজো। আর নাড়ু ছাড়া লক্ষ্মীপুজো তো ঘট ছাড়া লক্ষ্মীরই সামিল। মা লক্ষ্মীকে বাড়িতে ঠাঁই দিলে পাতে যে নাড়ু চাই-ই-চাই। নারকেল নাড়ু, গুড়ের নাড়ু, তিলের নাড়ু, খই, মুড়কি সাজিয়ে না