দই মাছ

দই মাছ

বাঙালির খাওয়া দাওয়া মানেই মাছ ছাড়া ভাবাই যায় না। আর দই মাছ বাঙালির রান্নাঘরের অন্যতম জনপ্রিয় পদ। রইল রেসিপি। কী কী লাগবে- রুই মাছ-১ কেজি মাছ ম্যারিনেট করার জন্য-

কেসর শ্রীখণ্ডে স্ট্রবেরি

শ্রীখণ্ডে মিশে আছে ভারতের উত্তুরে হাওয়া। কেসর গন্ধে তাতেই আসে মুঘল সাম্রাজ্যের আস্বাদ। শেষ পাতে শ্রীখণ্ড সাংঘাতিক স্বাবলম্বী। তবে স্ট্রবেরি সঙ্গে মিশলে যে ফিউশন প্যাশন তৈরি হয় তাতে কন্টিনেন্ট্যাল