শেফ অফ দ্য উইক: জয়মাল্য ব্যানার্জি

বাই চান্স বা বাই অ্যাক্সিডেন্ট নয়। ছোটবেলার প্যাশনকেই পেশা হিসেবে বেছে নিয়েছেন শেফ জয়মাল্য ব্যানার্জি। তাঁর কাছে পছন্দের জায়গা বরাবরই বেঙ্গল। বেঙ্গেলর খাবার মানে তাঁর কাছে শুধুই বাঙালি খাবার নয়। বাঙালি ফ্লেভার ব্যবহার করে খাবারকে আন্তর্জাতিক ট্রিটমেন্ট দেওয়ার লক্ষ্যেই খেটে চলেছেন টানা ২০ বছর।