সুস্থ থাকার ৬টি জরুরি খাবার

সুস্থ থাকার ৬টি জরুরি খাবার

সারাদিন তো আমরা অনেক কিছুই খাই। কিন্তু এটা কি জানেন শরীরকে সুস্থ রাখতে কোন কোন খাবারের প্রয়োজন হয়? তবে সুস্থ থাকার মানে শুধুই রোগা হওয়া নয়। সুস্থ থাকার মানে শরীরে যে যে উপাদান প্রয়োজন, সেই সব উপাদানের খাবার খাওয়া। তাহলে দেখে নিন কোন খাবারে কী কী গুণাগুণ রয়েছে।

দাম উর্দ্ধমুখী, বাড়ছে কালোবাজারি, সামাল দিতে পেঁয়াজে ভর্তুকি রাজ্য সরকারের দাম উর্দ্ধমুখী, বাড়ছে কালোবাজারি, সামাল দিতে পেঁয়াজে ভর্তুকি রাজ্য সরকারের

গত কয়েক সপ্তাহ ধরে পেঁয়াজের দাম উর্দ্ধমুখী। কলকাতার বেশিরভাগ খুচরো বাজারে এক কেজি পেঁয়াজের দাম ৭০ থেকে ৮০ টাকা। শহরবাসীকে কিছুটা স্বস্তি দিতে আজ সকাল থেকে কলকাতা ও হাওড়ার মোট ৪৯টি জায়গায় ভর্তুকি দিয়ে পেঁয়াজ বিক্রি করছে রাজ্য সরকার। দাম ৫০ টাকা প্রতি কেজি। মাথা পিছু ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ দেওয়া হচ্ছে। তবে কোথাও কোথাও ক্রেতাদের এক কেজি করেও দেওয়া হচ্ছে।

বাজারে এখন পেট্রোলের থেকেও দাম বেশি পেঁয়াজের বাজারে এখন পেট্রোলের থেকেও দাম বেশি পেঁয়াজের

বাজারে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ড। দ্রুত ছড়াচ্ছে সেই আগুন। তাকে কাবু করার ক্ষমতা নেই গোটা দমকল বিভাগের। কারণ আগুন লেগেছে পেঁয়াজের দামে। জ্বলছে মধ্যবিত্তের পকেট। পিছিয়ে পড়েছে পেট্রোল। দামের দৌড়ে একাই এগিয়ে চলেছে পেঁয়াজ। পেরিয়ে যাচ্ছে একের পর এক মাইলস্টোন। আর সেই ঝাঁঝে মধ্যবিত্তের চোখে জল।

সুস্থ থাকতে রোজ খান পেঁয়াজ, জেনে নিন পেঁয়াজের কিছু গুণ সুস্থ থাকতে রোজ খান পেঁয়াজ, জেনে নিন পেঁয়াজের কিছু গুণ

কাটতে গেলে কাঁদিয়ে ছাড়ে। তবু বাঙালি হেঁসেলে পেঁয়াজ যেন অপরিহার্য। মাছ, মাংস শুধু নয়, নিরামিষ রান্নারো স্বাদ বেড়ে যায় যদি পড়ে পেঁয়াজ। তবে শুধু স্বাদ বাড়াতে নয়, স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখতেও ওস্তাদ পেঁয়াজ। জেনে নিন পেঁয়াজের কিছু গুণ-

পেঁয়াজের ঝাঁঝে কাঁদছে মধ্যবিত্ত পেঁয়াজের ঝাঁঝে কাঁদছে মধ্যবিত্ত

পেঁয়াজের ঝাঁঝে ফের চোখে জল আসতে চলেছে মধ্যবিত্তের। গত দু'দিনে এশিয়ার সবথেকে বড় পেঁয়াজ বাজারে পেঁয়াজের দাম প্রায় ৩০ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।

আলুর দামে নাভিশ্বাস মধ্যবিত্তের, ভিন রাজ্যে আলু রফতানি বন্ধে তৎপর পুলিস আলুর দামে নাভিশ্বাস মধ্যবিত্তের, ভিন রাজ্যে আলু রফতানি বন্ধে তৎপর পুলিস

চড়া আলুর দামে নাভিশ্বাস নিম্ন ও মধ্যবিত্তের। আলুর দাম নিয়ন্ত্রণে ভিনরাজ্যে আলু রফতানিতে নিয়ন্ত্রণ জারি করেছে রাজ্য। গতকাল রাত থেকেই রফতানি বন্ধ করতে শুরু হয়েছে পুলিসি টহলদারি। নজরদারি  বাড়ানো হয়েছে সীমান্ত অঞ্চলে। পুরুলিয়া ও পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার ঝাড়খন্ড ও ওড়িশা সীমানায় বেশকয়েকটি আলু বোঝাই লরি আটক করা হয়েছে।

আলু, পেঁয়াজের দামে রাশ টানতে ব্যবসায়ীদের থেকে লেভি না নেওয়ার সিদ্ধান্ত রাজ্যের আলু, পেঁয়াজের দামে রাশ টানতে ব্যবসায়ীদের থেকে লেভি না নেওয়ার সিদ্ধান্ত রাজ্যের

আলু, পেঁয়াজের  দামে রাশ টানতে এবার ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে লেভি না নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিল রাজ্য সরকার। প্রতি ১০০ কেজি আলু ও পেঁয়াজে একটাকা করে লেভি নেয় রাজ্য। সিদ্ধান্ত হয়েছে, ওই দুটি পণ্যে আপাতত কিছুদিন লেভি নেবে না সরকার। এর ফলে সরকারের  ক্ষতি হবে চব্বিশ কোটি টাকা।  গতমাসে আলুর দাম বেঁধে দিয়েছিলেন মুখ্যমন্ত্রী।  

অগ্নিমূল্য বাজারের কারণ আলুর দোষ না পেঁয়াজের ঝাঁঝ! রহস্য খুঁজতে সরেজমিনে ২৪ ঘণ্টা

ফের বাজারে অগ্নিমূল্য পেঁয়াজ।। সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বেড়েছে আলুর দামও। অতিপ্রয়োজনীয় এই দুটি সব্জির দাম বাড়ায় নাভিশ্বাস উঠেছে মধ্যবিত্তের। কিন্তু কী কারণে দাম বাড়ছে পেঁয়াজ আলুর? কারণ খুঁজলো চব্বিশ ঘণ্টা।

রেল ভাড়া, চিনির পর আলু-পেঁয়াজের দরেও অশনি সঙ্কেত

রেলভাড়া বৃদ্ধিতেই রেহাই নেই। এবার আলু-পেঁয়াজের দরেও অশনি সঙ্কেত। বাজারদরে লাগাম টানতে ইতিমধ্যেই সর্বোচ্চমূল্যের লক্ষ্মণরেখা টেনে দিয়েছেন মুখ্যমন্ত্রী। কাজ দেবে কি সেই ওষুধ? কী বলছেন ক্রেতা-বিক্রেতারা? আলু নিয়ে মুখ্যমন্ত্রীর দাওয়াইয়ের আড়াই মাস অতিক্রান্ত। স্বাভাবিক ছন্দে থাকলে যে আলুর দাম এই সময় থাকা উচিত ছিল দশ টাকা, তা এখন বাড়তে বাড়তে বাইশ

নাসিকে ধর্মঘটের জেরে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে পেঁয়াজের দাম

নাসিকে শুরু হওয়া ধর্মঘটের প্রভাব এবার পড়তে শুরু করেছে কলকাতার বাজারগুলিতে। গত দুদিনে পেঁয়াজের দাম একলাফে বেড়েছে কেজি প্রতি পাঁচ টাকা।

আলুর রফতানি বন্ধ বুমেরাং হয়ে ফিরে এল রাজ্যের কাছে, ওড়িশা সীমান্তে আটকে দেওয়া হল এ রাজ্যে আসা মাছ আর পিঁয়াজ ভর্তি ট্রাক

আলু রফতানি বন্ধ করা বুমেরাং হয়ে ফিরে আসল রাজ্যের কাছে। আলুর বদলা পেঁয়াজে, মাছে নিলেন ওড়িশার বাসিন্দারা। এরাজ্যে মাছ, পিঁয়াজ আমদানীতে বাধা দিলেন তাঁরা। ভিন রাজ্যে আলু রফতানির নিষেধাজ্ঞার জেরে,  ওড়িশা সীমান্তে ৬০ নম্বর জাতীয় সড়কে পেঁয়াজ ও মাছ ভর্তি ট্রাক আটকে দেয় ওড়িশার বাসিন্দারা। সকাল আটটা থেকে বিকেল তিনটে পর্যন্ত, পশ্চিম মেদিনীপুরের দাঁতনের কাছে ওড়িশার লক্ষ্ণণনাথ এলাকায় ৩০-৪০টি ট্রাক আটক করে রাখে ওই অঞ্চলের স্থানীয় বাসিন্দারা। ট্রাকগুলিতে মাছ, পেঁয়াজ ও চাল আসছিল রাজ্যে।

পেঁয়াজের দামি ঝাঁঝ: কলকাতায় ৬০ টাকা, দিল্লিতে ৮০ টাকা

এখন দেশ কাঁদছে পেঁয়াজের দামের ঝাঁঝে। দিল্লি থেকে কলকাতা। মুম্বই থেকে আগরতলা সব জায়গায় পেঁয়াজের দাম আকাশছোঁয়া। শহর কলাকাতার পাশাপাশি রাজ্যের বিভিন্ন প্রান্তেও পেঁয়াজের দাম বেশ চড়া। কলকাতায় কেজি প্রতি পেঁয়াজের দর দ্বিগুণ বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৬০টাকা৷ শুধু কলকাতায় নয় দেশের বিভিন্ন জায়গায় পেঁয়াজের দাম শুনলেই জ্বর আশার জোগাড়।

শীতের শেষে সবজির দাম ঊর্দ্ধমুখী

ফের দাম বাড়ছে পেঁয়াজের। কেজি দরে পেঁয়াজের দাম এ সপ্তাহে বেড়ে দাঁড়িয়েছে পাঁচ থেকে ছয় টাকা। সেই সঙ্গে শীতের সবজির দামও ক্রমশ ঊর্ধমূখী।