শিখে নিন কীভাবে বাড়িতে সহজে বানাবেন ‘ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক’

শিখে নিন কীভাবে বাড়িতে সহজে বানাবেন ‘ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক’

শীতকালটা এসেই গেল। শীতকাল মানেই নানারকম খাবার, বেড়াতে যাওয়া, পিকনিক, মজা, আনন্দ, হই-হুল্লোড়। শীতকাল মানেই আরও একটা জিনিস। আর তা হল কেক। যা বছরের অন্যান্য দিন ভালো লাগলেও, বড়দিনে কেক খাওয়ার মজাই

রেসিপি: মথুরার পেধা- রন্ধন শিল্পী সঞ্জীব কাপুর! দেখুন ভিডিও

রেসিপি: মথুরার পেধা- রন্ধন শিল্পী সঞ্জীব কাপুর! দেখুন ভিডিও

বলা হয়ে থাকে মথুরার পেধা নাকি জগত্ বিখ্যাত। এই পদটির জনপ্রিয়তা এতটাই যে তা আর কেবল উত্তরপ্রদেশেই আটকে নেই, ছড়িয়ে পড়েছে বিভিন্ন জায়গায়। যেখানেই ভোজন রসিকের বাস, সেখানেই ভোজনের আয়োজন- এ আর কে না

ভাইফোঁটা স্পেশাল রেসিপি: মালাই ললিপপ

ভাইফোঁটা স্পেশাল রেসিপি: মালাই ললিপপ

দুর্গা পুজো, কালী পুজো, দীপাবলি, ভাইফোঁটা। একের পর এক উত্‌সব লেগেই রয়েছে। আর উত্‌সব মানেই তো প্রচুর মজা, সারাদিন হৈ হুল্লোড়, আত্মীয়, পরিজন সবাই একসঙ্গে সময় কাটানো আর যেটা না হলে এই সব কিছু

জিভে জল আনা রেসিপি, ‘থাই চিকেন কারি’

জিভে জল আনা রেসিপি, ‘থাই চিকেন কারি’

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বন। উত্‌সব আর আনন্দের কোনও শেষ নেই। সারা বছর ধরেই কোনও না কোনও উত্‌সব লেগে রয়েছে। সেই উত্‌সবে বাঙালি তথা অবাঙালিরাও সম্মিলিত হচ্ছেন। উত্‌সব মানেই হই-হুল্লোড়, মজা, প্রচুর

খুব সহজেই বাড়িতে বানান 'চাঙ্কি ভেজিটেবল পাস্তা'

খুব সহজেই বাড়িতে বানান 'চাঙ্কি ভেজিটেবল পাস্তা'

ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, ডিনার। রোজ রোজ একই খাবার খেতে কি আর ভালো লাগে? মাঝে মাঝেই ইচ্ছে হয় নতুন কোনও খাবার খেতে। কিন্তু বাইরের খাবার খাওয়া আবার অনেকেই পছন্দ করেন না। তাহলে উপায়? বাইরের খাবার একই স্বাদে

শিখে নিন কীভাবে বানাবেন 'আনারসি চিকেন'

শিখে নিন কীভাবে বানাবেন 'আনারসি চিকেন'

আমিষ পদ খেতে আমরা প্রায় প্রত্যেকেই ভালোবাসি। মাছ হোক বা ডিম কিংবা মাংস। খাবারের থালায় একটু আমিষ কোনও পদ থাকলেই আপনার খাওয়া আরও বেশি তৃপ্তিদায়ক হয়ে উঠবে। আর যদি পাওয়া যায় চিকেন? তাহলে তো কোনও কথাই

কীভাবে বানাবেন 'সাবুদানা বড়া'? শিখে নিন

কীভাবে বানাবেন 'সাবুদানা বড়া'? শিখে নিন

দেশ জুড়ে এখন গণেশ উত্‌সব চলছে। বাড়িতে বাড়িতে তৈরি হচ্ছে নানারকম সমস্ত খাবার। নিজেদের পছন্দের পাশাপাশি ভগবান গণেশ যে সমস্ত খাবার খেতে পছন্দ করতেন, সেই সব খাবার তৈরি হচ্ছে। সারা দেশে তো বটেই, তবে

সহজে মিষ্টি মোমো বা 'মোদক'‍ বানানোর রেসিপি

সহজে মিষ্টি মোমো বা 'মোদক'‍ বানানোর রেসিপি

গণেশ উত্‌সব শুরু হয়ে গিয়েছে। ৫ থেকে ১৫ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলবে এই উত্‌সব। গণেশ উত্‌সবে বাড়িতে বাড়িতে নানারকম মিষ্টি খাবারও তৈরি হচ্ছে। আপনিও নিশ্চয়ই এই উত্‌সবে সামিল হতে বাড়িতে নানারকম মিষ্টি তৈরি

সন্ধ্যার জলখাবারে মুচমুচে 'আরবি তাওয়া ফ্রাই'

সন্ধ্যার জলখাবারে মুচমুচে 'আরবি তাওয়া ফ্রাই'

সন্ধ্যার জলখাবারটা একঘেয়ে হলে কখনওই ভালো লাগে না। রোজ রোজ যদি বেশ নতুন রেসিপি পাওয়া যায়, তাহলে একেবার মুড ফ্রেশ। আজ আপনাদের জন্য রইল এক্কেবারে একটা নতুন আইটেম! 'আরবি তাওয়া ফ্রাই'। এর আগে কখনও টেস্ট

ইয়াম্মি!! 'গ্রিন চাটনি' বানানোর সহজ রেসিপি

ইয়াম্মি!! 'গ্রিন চাটনি' বানানোর সহজ রেসিপি

'গ্রিন চাটনি', যাঁরা স্পাইসি খেতে পছন্দ করেন, তাঁদের জন্য খুব প্রিয় একটা ডিশ। যে কোনও ফ্রায়েড স্ন্যাকসের সঙ্গে টেস্টার হিসেবে দারুণ লাগে। শুধু ভাজাভুজি-ই বা কেন? বেকড খাবার থেকে তন্দুর আইটেম, গ্রিন

স্বাধীনতা দিবসের বিশেষ রেসিপি- তেরঙ্গা স্যান্ডউইচ

স্বাধীনতা দিবসের বিশেষ রেসিপি- তেরঙ্গা স্যান্ডউইচ

আজ স্বাধীনতা দিবস। সারা দেশ জুড়ে চলছে তার উদযাপন। পাড়ায় পাড়ায় স্কুলে স্কুলে বিশেষ অনুষ্ঠানের আয়োজন হয়েছে। আজ ছুটির দিনও। স্কুলগুলিতে তো ছুটি রয়েছেই। বেশিরভাগ অফিস কাছারিতেও আজ ছুটি। তাই আপনিও

ভিন্নস্বাদের 'পাঁউরুটি ধোসা' বানানোর সহজ রেসিপিটা শিখে নিন

ভিন্নস্বাদের 'পাঁউরুটি ধোসা' বানানোর সহজ রেসিপিটা শিখে নিন

দক্ষিণ ভারতীয় খাবারগুলির মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ধোসা। সাদা ধোসা, মশলা ধোসা, অনিয়ন ধোসা... নানাধরনের ধোসা আপনি পাবেন। এক-একটার এক-একরকম স্বাদ। প্রত্যেকটাই সুস্বাদু। কিন্তু, 'পাঁউরুটি ধোসা' খেয়েছেন কখনও

জিভে জল আনা রেসিপি: চিকেন গোল্ডেন কয়েন

জিভে জল আনা রেসিপি: চিকেন গোল্ডেন কয়েন

শনিবার। সপ্তাহের শেষ দিন। শনিবার মানেই তো বেশিরভাগ মানুষের মনে মনে একটা খুশির আমেজ। কারণ, পরদিন রবিবার। আর রবিবার মানেই তো সকালে তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে ওঠা নেই, তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে অফিসে দৌড়োন নেই।

বর্ষার মুখরোচক রেসিপি- 'পনীর পালক চিজ বল'

বর্ষার মুখরোচক রেসিপি- 'পনীর পালক চিজ বল'

গরমের হাত থেকে খানিকটা মুক্তি দিতে এসে গিয়েছে বহু প্রতীক্ষিত বর্ষাকাল। আর বর্ষাকাল মানেই তো ঝমঝমে বৃষ্টির মধ্যে বাড়িতে বসে নানারকম মুখরোচক খাবার খাওয়া। তবে মুখরোচক খাবার মানেই কি সেই আলুর চপ,

লেমন কফি পুডিং

লেমন কফি পুডিং

বর্ষায় বৃষ্টি ভেজার পর এক কাপ কফির কোনও তুলনাই হয় না। তবে বৃষ্টি ভেজার সঙ্গেই জুড়ে থাকে সর্দি, কাশি। বর্ষায় তাই লেবুর ভূমিকাও অনস্বীকার্য। সেই লেবু আর কফির মিশ্রণেই তৈরি করুন লেমন কফি পুডিং।

ওয়ালনাট টফি কেক

ওয়ালনাট টফি কেক

কী কী লাগবে