ভ্যালেন্টাইন পিজা

ভ্যালেন্টাইন পিজা

ভ্যালেন্টাইন পিজাপ্রেম দিবসে অনেক তো হল সিসিডি, বারিস্তা, এই রেঁস্তোরা, সেই পার্ক, সিনেমা হল এখানে ওখানে সেখানে। এবারের প্রেম দিবসটা না হয় সেলিব্রেট করুন দু`জনে শুধু দু`জনের সঙ্গে। বাড়িতেই। সন্ধেবেলা আপনার বাড়িতেই না হয় হোক কান্ডেল লাইট ভ্যালেন্টাইন ডিনার। আর মেনুতে রাখুন আপনার ভালবাসার রেসিপি। ভালেন্টাইন পিজা। আপনার হাতের জাদু আর আমাদের রেসিপি, এই দুইয়ের মেলবন্ধনে আজকের দিনটা ভেরি স্পেশাল হবেই। বাজি রইল।

কী কী লাগবে

ময়দা-৩ কাপ
শুকনো ইস্ট-১ প্যাকেট(.২৫ আউন্স মতো)
গরম জল-১ ১/৪ কাপ
তেল-৩ টেবিল চামচ
রোজমেরি পাতা-৩ টেবিল চামচ(কুচনো)
পিজা সস-১ ক্যান
মোজারেলা চিজ গ্রেট করা-৩ কাপ
পাকা টমেটো-২টো(স্লাইস)
জুকিনি-১টা(স্লাইস)
পেপারনি-১৫ টা স্লাইস
কালো অলিভ তেল-১ ক্যান

কীভাবে বানাবেন

ওভেন ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করুন। ময়দা, ইস্ট, জল এবং ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল একসঙ্গে মেখে নিন। মাখার মধ্যে শেষে রোজমেরি পাতা কুচি দিন। ময়দা মাখা তিন ভাগে ভাগ করে নিয়ে প্রতিটা ভাগ আধ ইঞ্চি মোটা হার্ট শেপে কেটে নিন। বাকি অলিভ অয়েল পিজার ওপর ব্রাশ করে দিয়ে পিজা সসের পাতলা লেয়ার দিন। পিজ সসের ওপর চিজ ছড়িয়ে দিয়ে টমেটো, জুকিনি, পেপারনি দিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেক করুন। চিজ গলে গেলে ও পিজা ব্রেড বাদামি হয়ে গেলে বের করে নিয়ে পরিবেশন করুন।


First Published: Thursday, February 14, 2013, 14:05


comments powered by Disqus