Sticker on Fruits: স্টিকার লাগানো ফল-সবজি খাচ্ছেন? ভালোর বদলে কী ভয়ংকর বিপদ শরীরে ডেকে আনছেন, জানেন...
FSSAI issues health warning: ফল এবং সবজির গায়ে প্রায়ই ছোট ছোট স্টিকার থাকে, যার মধ্যে সাধারণত বারকোড বা ব্র্যান্ডের নাম থাকে। বেশিরভাগ মানুষই নির্বিচারে এই স্টিকারগুলি খুলে ফেলে, ফল ধুয়ে খায়। তবে, ভারতের খাদ্য সুরক্ষা ও মান কর্তৃপক্ষ কী বলছেন?
জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: ফল কিনতে গিয়ে দোকানে সবথেকে সুন্দর সুন্দর লোভনীয় দেখতে ফলগুলির গায়ে স্টিকার সাঁটা থাকে। অনেকে প্রয়োজনে বেশি দাম দিয়েও এই জাতীয় ফল কেনেন। অনেকের মত, স্টিকার লাগানো এই ধরনের ফলগুলোর গুণগত মান ভাল। কিন্তু আসল সত্যি তা কী? ‘ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অব ইন্ডিয়া’ বা ‘এফএসএসএআই’ -ই (FSSAI) বা কী বলছে।
আরও পড়ুন, Woman Death | WHO: ভয়ংকর! ক্যানসার নয়, প্রতি ২ মিনিটে ১ জন মহিলার মৃত্যু শুধু এই কারণেই
কেন কেবল ধোয়া নিরাপদ নয়
তবে, ভারতের খাদ্য সুরক্ষা ও মান কর্তৃপক্ষ- এর সাম্প্রতিক এক জনসাধারণের পরামর্শে ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে কেন এই পদ্ধতিটি যথেষ্ট নাও হতে পারে এবং এমনকি এটি কীভাবে একজনের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। FSSAI একটি সোশ্যাল মিডিয়া ভিডিয়োতে স্পষ্ট করে জানিয়েছে যে স্টিকার দিয়ে ফল এবং সবজি ধোয়া যথেষ্ট নয়।
স্টিকারের জন্য আঠালো খাবারের যোগ্য নয়:
এই আঠাগুলি খাওয়া হলে ক্ষতি হতে পারে, বিশেষ করে ছোট বাচ্চা, বয়স্ক বা দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্যক্তিদের জন্য। ধোয়ার পরেও এগুলি ত্বকে থেকে যেতে পারে। রাসায়নিক পদার্থগুলি মোমের আবরণে আটকে থাকে। পরিবহনের সময় তাদের তাজা চেহারা বজায় রাখার জন্য, প্রচুর ফল এবং সবজি মোম এবং প্রিজারভেটিভ দিয়ে ঢেকে রাখা হয়। যদি পণ্যটি খোসা ছাড়ানো না হয়, তাহলে স্টিকার থেকে মোম এবং আঠা আপনার শরীরে প্রবেশ করতে পারে।
FSSAI পরামর্শ দেয়, আটকে থাকা যেকোনো ফল বা সবজি খাওয়ার আগে , খোসা ছাড়িয়ে নিন, বিশেষ করে যদি সেগুলি লেপা বা মোমযুক্ত থাকে। যদিও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া প্রয়োজন, মোম বা স্টিকার উপস্থিত থাকলে এটি একটি নিখুঁত প্রতিরক্ষা নয়। আপনার ঝুঁকি কমাতে, যখন আপনি বাইরে থাকবেন বা ভ্রমণ করবেন এবং সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করতে পারবেন না তখন খোসা ছাড়ানো সবজি বেছে নিন।
‘ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অব ইন্ডিয়া’ বা ‘এফএসএসএআই’ বলছে, পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে এই ধরনের স্টিকার ব্যবহার করা হয় ফলের গুণমান, দাম ও কী ধরনের প্রক্রিয়ায় ফলটি উৎপাদিত হয়েছে তা বুঝতে। কিন্তু ভারতে এমন কোনও নিয়ম মেনে ফলে স্টিকার লাগানো হয় না। তাই এটা মেনে নেওয়ার কোনও কারণ নেই যে স্টিকার লাগানো ফল দাম দিয়ে কিনলে আপনি ঠকবেন না।
(দেশ, দুনিয়া, রাজ্য, কলকাতা, বিনোদন, খেলা, লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য, প্রযুক্তির টাটকা খবর, আপডেট এবং ভিডিয়ো পেতে ডাউনলোড-লাইক-ফলো-সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের App, Facebook, Whatsapp Channel, X (Twitter), Youtube, Instagram পেজ-চ্যানেল)