গোল্ডেন দুধ বা হলুদ দুধ হল ভারতের ঐতিহ্যবাহী পানীয় হিসেবে পরিচিত।
প্রায় ৪৫০০ বছর আগে ভারতে ঔষধি হিসাবে ব্যবহৃত হত হলুদ।
হলুদ শুধুমাত্র ভারতে ঔষধি হিসেবেই ব্যবহৃত হয়না হিন্দু ধর্মের রীতিনীতিতেও এর বিরাট মাহাত্ম্য রয়েছে।
গোল্ডেন দুধে রয়েছে সঠিক মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটারি যৌগ।
এই পানীয়টি নিয়মিত পান শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
খুব সামান্য কিছু ঘরোয়া উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলুন এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টি।
উপকরণগুলি হল হলুদ, দুধ, মধু, এলাচ গুঁড়া।
৪ কাপ দুধের সঙ্গে ১ চামচ হলুদ গুঁড়া ২-৩ চামচ মধু ও ২টি এলাচ গুঁড়া করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
এছাড়াও হলুদ দুধের সঙ্গে দারুচিনি ও আদা মিশিয়ে নিতে পারেন।
হলুদের সাথে মিশ্রিত দুধ আপনাকে সর্দি, কাশি সহ মস্তিষ্কের বিকাশেও সাহায্য করে।