চকোলেট ট্রাফল বানাতে লাগবে কোকো পাউডার, চকোলেট, ভ্যানিলা এসেন্স এবং ক্রিমি নেসলে মিল্কমেইড।
চকোলেট এবং ক্রিম একটি বাটিতে মিশিয়ে মাইক্রোওয়েভে বা ডাবল বয়লার (double boiler) পদ্ধতিতে গলে নিন।
মিশ্রণটিকে একটি থালায় ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন। ভালো করে ঠান্ডা হওয়ার পর মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসবে।
ঠান্ডা হয়ে গেলে, মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট গোল আকারের ট্রাফল তৈরি করুন।
ট্রাফলগুলোকে গলানো চকোলেটে ডুবিয়ে বা চকোলেট/কোকো পাউডার দিয়ে ঢেকে দিন।
পছন্দমতো বাদাম, নারকেল বা অন্যান্য উপাদানের গুঁড়ো দিয়ে ট্রাফলগুলোকে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ট্রাফলগুলোকে ঠান্ডা ও শুকনো জায়গায় রাখুন।
পরিবেশনের আগে ট্রাফলগুলোকে কিছুক্ষণ বাইরে রেখে নরম হতে দিন।
চাইলে বিভিন্ন ধরনের চকোলেট ব্যবহার করতে পারেন।
ট্রাফলগুলোর ভেতরে বিভিন্ন ফ্লেভার যুক্ত করার জন্য বাদাম, নারকেল বা অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করতে পারেন।