)
Gardening Tips: આમ તો ફુદીનાની ડિમાંડ બારેમાસ રહે છે. પરંતુ ઉનાળામાં તેની માંગ વધી જાય છે. ફુદીનાનો ઉપયોગ અલગ અલગ વાનગીઓ બનાવવામાં કરવામાં આવે છે. ફુદીનાની ચટણી, રાયતા, સલાડ, ડ્રિંક્સ, ચા, શરબત સહિતની વસ્તુઓ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ફુદીનામાં ઔષધીય ગુણ હોય છે.
ઉનાળામાં ફુદીનો વધારે ડિમાંડમાં હોય છે તેથી તેના ભાવ પણ વધી જાય છે. આ ઋતુમાં ઘણીવાર સારો અને તાજો ફુદીનો મળતો પણ નથી. આ સમસ્યાથી મુક્તિ મેળવવી હોય તો ઘરની બાલકનીમાં નાનકડા કુંડામાં ફુદીનો વાવી દો. આ ટીપ્સ ફોલો કરશો તો ફુદીનો ઝડપથી ઉગી જશે.
ફુદીનો ઉગાડવાની ટીપ્સ
- ફુદીનો ઝડપથી વધતો છોડ છે. તેથી તેના માટે એવું કુંડુ પસંદ કરો જેનો વ્યાસ વધારે હોય.
- ફુદીનો વાવવા માટે ભુરભુરી માટી લેવી. ફુદીના માટે માટીનું તૈયાર મિશ્રણ નર્સરીમાંથી પણ મળી જાય છે.
- ફુદીનાને વાવવા માટે ફુદીનાની ડાળીમાંથી નીચેનો ભાગ કાપી લેવો અને થોડીવાર તેને પાણીમાં રાખી દો. ત્યારબાદ તેને માટીમાં વાવી દો. તમે નર્સરીમાંથી ફુદીનાના બી ખરીદીને પણ ફુદીનો વાવી શકો છો.
- ફુદીનાના છોડને વધારે પાણીની જરૂર પડતી નથી. બસ માટી ભીની રહે એટલું ધ્યાન રાખવું.
- ફુદીનાને દિવસમાં 6 કલાક તડકાની જરૂર પડે છે. ઠંડીમાં ફુદીનો રહેતો નથી.
- ફુદીનો ઉગી જાય એટલે ડાળીને ઉપરથી કાપી લેવી. નીચેના મૂળને એમ જ રહેવા દો. તેમાં નવા પાન આવવા લાગશે.
- ફુદીનો ઉગી જાય પછી દર 4 સપ્તાહમાં એકવાર જૈવિક ખાતર તેમાં ઉમેરવું.
ફુદીનો જેમ જેમ ઉગતો જાય તેમ તેમ તેને કાપતા રહેવું. જેમ જેમ તમે ફુદીનો કાપશો તેમ તેમ ફુદીનો વધારે ખીલતો જશે.
(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને જાણકારી પર આધારિત છે. ZEE 24 કલાક તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.)