અડધુ ભારત નહીં જાણતું હોય! જમતા પહેલા, જમ્યા પછી કે ભોજનની વચ્ચે, ક્યારે પાણી પીવું છે તે અમૃત જેવુ, જાણો

Health Tips:  આયુર્વેદમાં, ભોજન પછી પાણી પીવું એ ઝેર સમાન ગણવામાં આવે છે, આપણે બધા આ સાંભળતા આવ્યા છીએ.  "अजीर्णे भेषजं वारि, जीर्णे वारि बलप्रदम. भोजने चाऽमृतम् वारि, भोजनान्तें विषप्रदम.." આ શ્લોક મુજબ, અપચો થાય ત્યારે પાણી પીવું એ દવા જેવું છે અને ખોરાક પચાવ્યા પછી પાણી પીવાથી શક્તિ મળે છે. તે જ સમયે, ભોજનની વચ્ચે પાણીનો એક ઘૂંટ પીવો એ અમૃત જેવું છે, જ્યારે ભોજન પછી પાણી પીવું એ ઝેર જેવું છે.

શરીરને ઊર્જાની જરૂર

જો આપણે આ પાછળના વિજ્ઞાન વિશે વાત કરીએ, તો નાભિની ડાબી બાજુ આપણા પેટમાં એક નાનું બેગ જેવું અંગ છે, જેને ગેસ્ટ્રિક કહેવામાં આવે છે. આપણે તેને પેટ પણ કહીએ છીએ. તેમાં ખોરાકના પાચનની પ્રક્રિયા થાય છે. તેમાં એક અગ્નિ છે, જ્યારે આપણને ભૂખ લાગે છે, ત્યારે આ અગ્નિ આપણને સંકેત આપે છે કે શરીરને ઊર્જાની જરૂર છે. આપણા વડીલો અને વૃદ્ધ લોકો પણ તેને જઠરાગ્નિ કહે છે.

પાણી પીવાથી પેટની આગ ઓલવાઈ જાય

જો ભૂખ લાગી હોય ત્યારે ખોરાક ખાવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો હોય છે અને તે સરળતાથી પચી પણ જાય છે. તે જ સમયે, ખોરાક ખાધા પછી એક કલાક સુધી પેટની આગ સળગતી રહે છે. તેની પ્રક્રિયામાં, ગેસ્ટ્રિક ફાયર ખોરાકમાંથી મેળવેલા પોષક રસને આપણા શરીરના વિવિધ ભાગોમાં મોકલે છે. જ્યારે, ભોજન પછી પાણી પીવાથી પેટની આગ ઓલવાઈ જાય છે.

પાણી પીવાને ઝેર સમાન ગણવામાં આવે

જો આપણે વ્યવહારિક જીવનમાં જોઈએ તો, આગ પર પાણી રેડવાથી તે ઓલવાઈ જાય છે. તેવી જ રીતે, ખાધા પછી પાણી પીવાથી પેટની આગ ઓલવાઈ જાય છે, જેના કારણે ખોરાકનું પાચન અટકી જાય છે. જ્યારે ખોરાક તેના નિર્ધારિત કલાકમાં પચતો નથી, ત્યારે તે ત્યાં જ રહેશે અને બગડી જશે. આ પછી, પચ્યા વગરનો ખોરાક શરીરમાં ગેસ અને દુર્ગંધની સમસ્યાનું કારણ બનશે. આ જ કારણ છે કે આયુર્વેદમાં ભોજન કર્યા પછી પાણી પીવાને ઝેર સમાન ગણવામાં આવે છે.

(Disclaimer: અહીં આપેલી માહિતી સામાન્ય જાણકારીઓ પર આધારિત છે. તેને અપનાવતા પહેલા એક્સપર્ટની સલાહ જરૂર લેવી. ZEE 24 કલાક તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.)