ऐसे बनाएं लबाबदार Spicy चिकन ब्रॉस्टॅड, यहां पढ़ें पूरी रेसिपी

रेसिपी ऐसी जिसे खाकर ही कह उठेंगे वाह...

ऐसे बनाएं लबाबदार Spicy चिकन ब्रॉस्टॅड, यहां पढ़ें पूरी रेसिपी

नई दिल्ली: नॉन वेज रेसिपी बनाना अक्सर थोड़ा मुश्किल ही लगता है. फिर चाहे वो मटन हो या चिकन. चिकन को हम अक्सर कई तरह से बनाते हैं आज कल सबको अलग तरह से चिकन बना कर खाना काफी पसंद होता हैं. तो आज हम आपको बताएंगे चिकन ब्रॉस्टॅड की एकदम नई और टेस्टी रेसिपी...

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
- चिकन टंगड़ी (ड्रमस्टिक्स) 4
- चावल का आटा लपेटने के लिये
- ऑयल 3 बड़े चम्मच + तलने के लिये
- अदरक की पेस्ट 2 बड़ा चम्मच
- लहसुन की पेस्ट 2 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पावडर 2 बड़ा चम्मच
- हल्दी का पावडर 2 बड़ा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- नींबु का रस 2 बड़ा चम्मच

मिश्रण/घोल
- मैदा 1 छोटा कप
- कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च 4 चम्मच
- कुटी हुई कालीमिर्च 
- इलाइची का पाउडर 1/2 छोटी चम्मच
- अंडे फेटें हुए 2
- नमक

ये है बनाने की विधि
- सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें, उसमें अद्रक पेस्ट और लहसून पेस्ट डालाकर मिलाएं और धिमी आंच पर एक मिनट तक भूनें.
- अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं. आंच पर से उतारकर ठंडा करें. उसमें चिकन ड्रमस्टिक डालकर अच्छी तरह मिलाएं
- इसके बाद इसमें नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं और तीस मिनटों तक मॅरिनेट होने के लिये रखें. बचा तेल एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में गरम करें, उसमें मॅरिनेट किए चिकन ड्रमस्टिक और दो कप पानी डालकर मिलाएं.
- पैन को ढक कर धिमी आंच पर पन्द्राह से बीस मिनट तक पकाएं. आंच तेज करें और पकाएं जबतक मिश्रण सूखा हो जाए.
- घोल बनाने के लिये एक बाउल में मैदा, कॉर्नस्टार्च, कुटी काली मिर्च, ईलायची पाउडर, फेंटे हुए अन्डे और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना घोल तैयार कर लें. एक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें. एक प्लेट पर चावल का आटा फैलाकर रखें.
- चिकन ड्रमस्टिक को घोल में डुबोकर चावल के आटे में लपेटकर गरम तेल में सुनहरे होने तक तलें. तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें.
- गरमागरम परोसें.