आपके Heart को स्वस्थ और खुश रखेंगे अखरोट के ये एनर्जी बॉल्स, जानिए रेसिपी

आपके आहार में मुट्ठीभर अखरोट शामिल करना एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है. जानिए मैपल वॉलनट एनर्जी बॉल्स (Maple Walnut Energy Balls) की रेसिपी.

आपके Heart को स्वस्थ और खुश रखेंगे अखरोट के ये एनर्जी बॉल्स, जानिए रेसिपी
अखरोट के लड्डू

नई दिल्ली: अखरोट (Walnut) पेड़ पर उगने वाला एकमात्र ट्री नट है, जिसमें पौधा आधारित ओमेगा 3 एएलए (2.5 ग्रा/28 ग्रा) प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. यह एक अनिवार्य फैटी एसिड (Fatty Acid) है, जो हृदय (Heart) के अच्छे स्वास्थ्य में भूमिका निभा सकता है. इसके साथ ही इसमें प्रोटीन ( 04 ग्रा./28 ग्रा.) और फाइबर (2 ग्रा./28 ग्रा.) भी होता है, जो ह्रदय की सेहत के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है.

वॉलनट एनर्जी बॉल्स रेसिपी
एक सेहतमंद आहार के एक भाग के तौर पर अखरोट खाने से हृदय रोग के खतरे को कम किया जा सकता है, जो दुनियाभर में मृत्यु के प्रमुख कारणों में से एक है. इससे कोलेस्ट्रोल (Cholestrol) के स्वस्थ स्तर को बनाए रखने और ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को कम करने में मदद मिलती है, जो हृदय रोगों के लिए प्रमुख खतरे के कारक माने जाते हैं. इसलिए आपके आहार में मुट्ठीभर अखरोट शामिल करना एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है.
जानिए शेफ सब्यसाची गोराई की मैपल वॉलनट एनर्जी बॉल्स की रेसिपी (Maple Walnut Energy Balls Recipe), जिसे कैलिफोर्निया वॉलनट्स का इस्तेमाल कर तैयार किया जा सकता है.

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सामग्री
दो कप अखरोट और इसके साथ कोटिंग के लिए ¼ कप
एक कप पुराने तरीके के ओट्स (जई)
½ कप खजूर, गुठलियां निकाले हुए (करीब 7 खजूर)
3 बड़े चम्मच मैपल सिरप (Maple Syrup)
2 छोटे चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट (Vanilla Extract)
¼ छोटे चम्मच नमक

विधि
1. दो कप अखरोट, ओट्स, खजूर, मैपल सिरप, वैनिला एक्सट्रैक्ट और नमक को एक फूड प्रोसेसर में मिलाएं.
2. 1-2 मिनट के लिए स्मूद होने तक ब्लेंड करें. उसका टेक्सचर ऐसा रखें कि उससे बॉल्स बनाए जा सकें.
3. ¼ कप बचे हुए अखरोट बारीक काटकर प्लेट में रख लें.
4. आटे से 16 बॉल्स बनाएं और हर बॉल की कोटिंग के लिए कटे हुए अखरोट में रोल करें.
इन एनर्जी बॉल्स को एक एयरटाइट बॉक्स में बंद कर फ्रिज में एक हफ्ते के लिए या फ्रीजर में तीन महीनों तक के लिए स्टोर करें.

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