शाम की चाय के साथ बनाएं मसालेदार चटपटी आलू चाट, व्रत में भी उठाएं इसका लुत्फ

अगर आप शाम को कुछ चटपटा बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो आलू की चाट (Aloo Chaat) बना सकते हैं. इस चाट को व्रत में भी खाया जा सकता है.

शाम की चाय के साथ बनाएं मसालेदार चटपटी आलू चाट, व्रत में भी उठाएं इसका लुत्फ
फोटो साभार: कुकपैड डॉट कॉम

नई दिल्ली: शाम की चाय के साथ चटपटे स्नैक्स (Snacks) मिल जाएं तो चाय का मजा दोगुना हो जाता है. आमतौर पर शाम को लोग भेलपूरी, झालमुड़ी, पोहा और चाट जैसे स्नैक्स खाना पसंद करते हैं. कई लोग व्रत में भी चाय के साथ हल्के-फुल्के फलाहारी स्नैक्स लेना पसंद करते हैं.

आलू चाट रेसिपी
आलू एक ऐसी सब्जी है, जिससे दिन भर में कई तरह की अलग-अलग चीजें बनाई जा सकती हैं. व्रत में भी ज्यादातर लोग आलू का सेवन करते ही हैं. अगर आप शाम को कुछ चटपटा बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो आलू की चाट (Aloo Chaat) बना सकते हैं. इस चाट को व्रत में भी खाया जा सकता है. जानिए आलू चाट की रेसिपी (Aloo Chaat Recipe).

सामग्री
4 आलू (टुकड़ों में कटे हुए)
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
स्वादानुसार सेंधा नमक
स्वादानुसार काली मिर्च
1/2 टीस्पून नींबू का रस
2 टीस्पून मूंगफली का तेल या घी
आवश्यकतानुसार धनिया चटनी
आवश्यकतानुसार इमली चटनी
1 टीस्पून धनिया पत्ती

विधि
1.  एक कड़ाही में मूंगफली का तेल या घी गर्म करें.
2. तेल या घी के गर्म हो जाने पर उसमें कटे हुए आलू डालें. उन्हें कुरकुरा और सुनहरे रंग का होने तक भूनें.
3. भुने आलू को एक कटोरे में निकाल लें. उनमें सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च स्वादानुसार, नींबू का रस, धनिया और इमली की चटनी मिलाएं.
आलू की चाट तैयार है. एक प्लेट में निकालें और धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.

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