डाइटिंग कर रहे हैं तो ये डिश आपके लिए ही है.
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नई दिल्ली: पालक के सूप को लेकर अक्सर हम ये सोच लेते हैं कि ये भले ही ये कितना ही स्वास्थयवर्धक क्यों न हो पर होता तो बेस्वाद ही है. तो क्यों न आज हम ये अवधारणा बदलें और बनाएं एक टेस्टी डिश. यह एक झटपट तैयार होने वाला सूप है, क्योंकि इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ कुछ सामग्री और बेहद ही कम वक्त की जरूरत होती है. सर्दियों के मौसम में आप जब चाहे पालक के सूप का आनंद लें सकते हैं. इसके अलावा अगर आप डाइटिंग कर रहे हैं तो ये डिश आपके लिए ही है.
ये है सामग्री
- 1 1/2 कप पालक
- 1 कप दूध
- 2 टेबल स्पून मैदा
- एक चुटकी चीनी
- एक चुटकी कालीमिर्च पाउडर
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 6 लहसुन की कलियां
- 1 टी स्पून तेल
- 1 टी स्पून नमक
ऐसे बनाएं
- एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें प्याज और लहसुन डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें.
- इसमें कटा हुआ पालक डालकर अच्छे से मिलाएं.
- इसमें मैदा डालकर अच्छे से पकाएं. इसमें कालीमिर्च, चीनी, नमक और एक पानी डालें. इसे अच्छे से चलाएं. इसे 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें.
- फूड प्रोसेसर में पालक के मिश्रण को पीस लें.
- इस प्यूरी को उबालें, इसमें दूध डाले. 2 मिनट पकाने के बाद सर्व करें.
- आखिर में तैयार हुए सूप को क्रिस्पी ब्रेड के साथ सर्व करें. चाहें तो इसमें कुछ बूंदें नींबू के रस की भी डाल सकते हैं.