करारी भिंडी कर देगी आपके मेहमानों को खुश, जानें क्या है इस डिश की रेसिपी

किसी भी छोटे मोटे गेट-टूगेदर में आसानी से स्टार्टर के तौर पर अपने मेहमानों को परोस सकते हैं.

करारी भिंडी कर देगी आपके मेहमानों को खुश, जानें क्या है इस डिश की रेसिपी
फाइल फोटो

नई दिल्ली: राजस्थान में स्नेक्स और स्टाटर्स के तौर पर खाए जाने वाली करारी भिंडी का अपना एक अलग ही मजा है. ये आसानी से बनाए जाने वाली रेसिपी काफी कम वक्त मे बनकर तैयार हो जाती है. इसे बनाने के लिए आपको जरूरत से ज्यादा सामान की भी जरूरत नही पड़ेगी. करारी भिंडी आप किसी भी छोटे मोटे गेट-टूगेदर में आसानी से स्टार्टर के तौर पर अपने मेहमानों को परोस सकते हैं. 

इस टेस्टी डिश को बनाने के लिए आपको चाहिए 
- भिंडी 500 ग्राम
- ऑइल तलने के लिए
- नमक स्वादानुसार
- बेसन 2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर 1/2(आधा) छोटा चम्मच
- चाट मसाला 1/2(आधा) छोटा चम्मच
- आमचूर 1/2(आधा) छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर 1/2(आधा) छोटा चम्मच

ये है बनाने की विधि
- सबसे पहले भिंडी को लंबाई में काटें और फिर पतले-पतले स्ट्रिप्स में काटें. एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम कर लें.

- भिंडी को एक बाउल में डालें, उसमें डालें नमक, बेसन, लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला, अमचूर और जीरा पावडर और अच्छी तरह मिला लें.

- अब इन्हें गरम तेल मे डालें और सुनहरा और करारा होने तक तल लें. तेल में से निकाल कर एक पेपर पर रखें.

- गरमागरम परोसें.