पटना में 180 रुपये किलो बिक रहे थे मिलावटी पनीर, फूड इंस्पेक्टर की रेड में हुआ भंडाफोड़

पटना: बिहार के पटना में नकली पनीर की खपत बड़े पैमाने पर बढ़ गयी है. हालात ये है कि पटना के बड़े रेस्टूरेंट और होटलों में भी नकली पनीर की सप्लाई की जा रही है. ऐसे ही एक नकली पनीर बेचने वाले को पटना के फूड इंस्पेक्टर ने रंगे हाथों पकड़ लिया. 

दरअसल, ये पनीर वाला राघोपुर से पटना एक बड़े रेस्टूरेंट में पनीर सप्लाई के लिये पहुंचा था. फूड इंस्पेक्टर अजय कुमार को सप्लाई हो रहे पनीर पर शंका हुई तो उन्होंने सामने ही पनीर पर केमिकल सॉल्यूशन डालकर उसे जांच लिया. इसके बाद पनीर मिलावटी पायी गयी. 

फूड इंस्पेक्टर ने बताया कि पटना में मिलावटी पनीर के इस्तेमाल का प्रचलन बढ़ गया है. आमतौर पर पनीर बेचने वाले दूध का सारा फैट निकाल लेते हैं और उसमें अलग से स्टार्च या फिर आरारोट मिलाकर उसे पनीर का रूप देते हैं. मिलावटी पनीर सेहत के लिए खतरनाक होता है. पेट से संबंधित बीमारी हो सकती है. 

आमतौर पर 50 रुपये की कीमत भी जिस पनीर की नहीं होगी उसे 180 रुपये किलो मार्केट में बेचा जा रहा है. 

हालांकि, पनीर वाले ने खुद को मामले में निर्दोष बताया. पनीर वाले ने कहा कि वो महज सप्लाई करने आता है. इस धंधे का मालिक कोई और है. बाद सारे मिलावटी पनीर को डिस्ट्राय किया गया. हमारी टीम ने नकली पनीर के लाईव रेड को अपने कैमरे में कैद किया.