15 मिनट में जम जाएगी थक्केदार दही, बस फॉलो करें ये आसान स्टेप्स

Dahi

दही का सेवन पेट के लिए तो अच्छा होता ही है, लेकिन इससे कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाए जाते है.

Curd

गाढ़ी और थक्केदार दही तैयार होने में करीब 12 से 15 घंटे का लंबा समय लगता है.

Curd Making Tips

ऐसे में आज हम आपको 15 मिनट में बाजार जैसी गाढ़ी और थक्केदार दही जमाने का आसान तरीका बताने वाले है.

Step 1

परफेक्ट और गाढ़ी दही जमाने के लिए सबसे पहले दूध को हाई फेलेम पर अच्छे से उबालकर पका लें.

Step 2

इसके बाद एक मिट्टा के गहरे बर्तन में 2 चम्मच दही और गुनगुना दूध डाल दें .

Step 3

फिर मिट्टी के बर्तन को एल्युमिनियम फॉइल पेपर की मदद से अच्छी तरह से ढक दें.

Step 4

अब गैस पर एक कढ़ाई रखकर उसमें थोड़ा सा पानी डालकर गर्म कर लें.

Step 5

इसके बाद कढ़ाई में एक स्टैंड रखकर उसके ऊपर दही वाला बर्तन रखकर ढक दें.

Step 6

15 मिनट बाद आप कढ़ाई उठाकर देखेंगे, तो दही अच्छी तरह से जमा चुका होगा.