Moringa Dosa: मोरिंगा डोसा, स्वाद में लाजवाब और सेहत के लिए फायदेमंद

Step 1

मोरिंगा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉउल में उड़द की दाल और चावल डालकर रात भर फूलने के लिए छोड़ दें.

Step 2

फिर अगले दिन दाल और चावल को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें.

Step 3

ध्यान रहे कि दाल का पेस्ट बिल्कुल बारीक होना चाहिए, ताकि आसानी से डोसा बन सकें.

Step 4

अब सहजन की पत्तियों को धोएं और इसे भी जार में डालकर बारीक पीस लें.

Step 5

इसके बाद चावल-दाल के बैटर में सहजन का पेस्ट, नमक और आवश्यकता के अनुसार पानी डालें.

Step 6

इस बात का भी ध्यान रखें कि डोसे का बैटर ज्यादा गाढ़ा या पतला नहीं होना चाहिए.

Step 7

अब गैस पर नॉन स्टिक तवा गर्म होने के लिए रखें और इस पर हल्का सा तेल डालकर चम्मच से फैला दें .

Step 8

फिर तवे पर डोसे का बैटर डालते हुए गोल-गोल घुमाएं और अच्छी तरह से फैला लें.

Step 9

डोसा नीचे से गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसे तवे से अलग कर लें.

Step 10

लीजिए आपका टेस्टी और हेल्दी मोरिंगा डोसा बनकर तैयार है. इसे नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.