चटोरे लोगों के लिए खास है CG की ये जगह, हर निवाले में छिपा है घर जैसा स्वाद

अगर आप छत्तीसगढ़ में है और यहां के पारंपरिक खानपान का स्वाद लेना चाहते हैं तो रायपुर स्थित गढ़ कलेवा जरूर आए. ये जगह खाने के भंडार से कम नहीं है. तभी तो छत्तीसगढ़ के चटोरे अपनी यहां लाइन में लगे हुए नजर आते हैं. 

रायपुर में महंत घासीराम स्मारक संग्रहालय के बगल में बना खानपान का ये भंडार अपने स्वाद के लिए पूरे प्रदेश में जाना जाता है. छत्तीसगढ़ का बच्चा-बच्चा गढ़ कलेवा के नाम से परिचित है. 

गढ़ कलेवा की खासियत यहां का माहौल है जिसे एक बार महसूस करने पर ये आपके दिल-दिमाग पर बैठ जाएगा. ग्रामीण माहौल के साथ पारंपरिक छत्तीसगढ़ी भोजन यहां फेमस खानपान है. 

यहां आपको फूल-कांसे की थाली में खाना और गिलास-लोटे में पानी परोसा जाता है. फूल-कांसे की थाली में परोसा गया चावल, दाल, सब्जी, पापड़, मिर्च, लड्डू और कढ़ी के तो क्या ही कहने. 

गढ़ कलेवा में स्वाद के शौकीनों के लिए हर तरह के डिशेज उपलब्ध है. चाहे आप मीठा खाने के शौकीन हो या फिर तीखा, गढ़ कलेवा अपने अतिथियों के स्वाद की पूरी कदर करता है.

यहां के मेन्यू की बात करें तो गढ़ कलेवा में मिलने वाले ज्यादातर व्यंजन चावल से बनाई जाते हैं. यहां आपको छत्तीसगढ़ी पकवान जैसे मीठे में खाजा, बीड़िया, देहरौरी, पपची, खुर्मी और नमकीन में ठेठरी, अदौरी बरी, रखिया बरी, कोंहड़ा बरी, मुरई बरी, उड़द दाल की बरी, मूंग दाल और साबूदाना के पापड़, मसाले वाली मिर्ची, बिजौरी, लाइ बरी और कई तरह के अचार और चटनी खाने में परोसे जाते हैं. 

गढ़ कलेवा की सबसे अच्छी बात ये है कि आपको यहां किफायती दामों में बढ़िया और स्वस्थ खाना खाने को मिलता है. इसके साथ ही गढ़ कलेवा में काम करने वाली ज्यादातर कर्मचारी महिलाएं हैं. मतलब गढ़ कलेवा ना सिर्फ अपने अतिथियों को अच्छा खाना खिला रहा बल्कि महिला सशक्तिकरण को आगे बढ़ाते बढ़ाते हुए महिलाओं को भी रोजगार दे रहा है.