पनीर से भी महंगी है बस्तर की ये फेमस सब्जी, खाने से मिल सकते हैं हैरान करने वाले फायदे!

Bastariya Boda Benefits

छत्तीसगढ़ अपने पारंपरिक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, यहां पर कई ऐसी सब्जियां पाई जाती है जो काफी फेमस है, ऐसे ही हम बात करने जा रहे हैं बस्तरिया बोड़ा के बारे में जिसके सेवन के कई सारे फायदे हो सकते हैं.

प्रोटीन

ऐसा कहा जाता है कि बोड़ा में प्रोटीन, फ़ाइबर, सेलेनियम, पोटैशियम, विटामिन डी, और एंटी बैक्टीरियल प्रॉपर्टीज़ होती हैं.

फ़ायदेमंद

बोड़ा शुगर, हाई ब्लड प्रेशर, बैक्टीरियल इंफ़ेक्शन, कुपोषण, और पेट रोग में फ़ायदेमंद हो सकता है.

विटामिन बी

इसमें इम्यूनिटी बढ़ाने वाले तत्व भी होते हैं और ये एंटी ऑक्सीडेंट, विटामिन बी, सी, डी, ई, और के भी भरपूर मात्रा में हो सकता है.

फ़ायदेमंद

यह ब्रेस्ट और प्रोस्टेट कैंसर, दिल की बीमारियों, डायबिटीज़, क्षय रोग, और न्युरॉन से जुड़ी बीमारियों में भी फ़ायदेमंद हो सकता है.

सलाह

डाइटिशियन वज़न संतुलित रखने के लिए बोड़ा खाने की सलाह देते हैं.

फ़ंगस

बस्तरिया बोड़ा साल के पेड़ के नीचे उगता है. बारिश के बाद साल के पत्ते सड़कर ज़मीन में फ़ंगस बन जाते हैं.

खोदकर

कुछ दिनों बाद ज़मीन उभर जाती है और उसमें दरारें पड़ती हैं. स्थानीय लोग नुकीली चीज़ से ज़मीन को खोदकर बोड़ा निकालते हैं.

सलाह

यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं के आधार पर है, इसे अपनाने से पहले डॅाक्टर की सलाह जरूर लें.