शीत में खराब हो जाते हैं ड्राइ फ्रूट्स, आगे जानें स्टोरेज का सही तरीका
Shyamdatt Chaturvedi
Aug 13, 2023
हेल्थ के लिए लाभकारी (dry fruits benifits)
ड्राई फ्रूट्स यानी मेवे का उपयोग भी सभी लोग करते हैं. ये हेल्थ के लिए काफी लाभकारी होते हैं. लेकिन, शीत में इनके खराब होने से भी लोग परेशान होते हैं. ऐसे में हम आपको इसके स्टोरेज का तरीका बता रहे हैं.
होता है भारी नुकसान
बारिश के अलावा कई कारण से किचन में नमी आ जाती है इससे रसोई का काफी सामान खराब होने लगता है. इसमें सबसे महंगे मेवे होते हैं. ऐसे में इनके खराब होने से लंबी चपट लगती है.
सेहत को पहुंचा सकते हैं नुकसान (bad dry fruits harmful)
रसोई में रखे काजू, बादाम, पिस्ता आदि में हल्की सी भी नमी लगने से इनमें फफूंद लग जाती है, जिस कारण ये खाने लायक भी नहीं बचते और खाया जाए जो सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं.
जानें स्टोरेज का तरीका (Dry fruits Storage Trick)
काजू, बादाम जैसे सभी मेवों को सही से न रखा जाए तो ये खराब हो जाते हैं और किसी उपयोग के नहीं बचते. ऐसे में आइये बताते हैं उन्हें फ्रेश रखने का तरीका.
एयर टाइट कंटेनर (Dry fruits in air tight)
ड्राइ फ्रूट्स को हमेशा टाइट कंटेनर में रखें जिससे इसमें हवा के साथ नमी न जा पाए तो ये लंबे समय तक सुरक्षित रहेंगे.
मसालों के साथ न रखें (Dry fruits with spices)
कई रसोई में देखा जाता है कि लोग मेवों को मसालों के साथ रख देते हैं. ऐसा करना गलत है. इससे मेवे खराब होते हैं और उपयोग के लायक नहीं बचते.
फ्रिज में रखें (dry fruits in fridge)
अगर आपके फ्रिज में जगह है तो इन्हें उसमें रख सकते हैं. इससे ये लंबे समय तक फ्रेश रखे जा सकते हैं.
रोस्ट करना भी सही (Roast Dry Fruits)
अगर ड्राइ फ्रूट्स को रोस्त करके रखा जाए तो इसमें मौजूद नहीं खत्म होती है और ये लंबे समय तक सुरक्षित और उपयोग के काबिल रहते हैं.
नोट
सबसे खास और बड़ी बात की बाजार से उतना ही सामान लेकर आए जितना उपयोग में हो या रखने की व्यवस्था हो. कई बार हम सस्ते के चक्कर में सामान तो ले आते हैं. लेकिन, गलत रखरखाव से कारण वो खराब हो जाती है.