किडनी मरीजों को कौन सी दालें खानी चाहिए और कौन सी नहीं ?

Dal for Kidney Patients

किडनी रोगियों को डाइट का विशेष रूप से ध्यान रखना चाहिए.

एक्यूट किडनी फेल्यर

पथरी और एक्यूट किडनी फेल्यर के समय पर खान पान का खास तौर पर मायने रखता है.

किडनी रोगियों के लिए दालें

अधिकतर लोगों के मन में सवाल रहता है कि कौन सी दालें किडनी रोगियों के लिए फायदेमंद रहती हैं.

मूंग दाल

किडनी रोगियों के लिए मूंग दाल प्रोटीन का अच्छा सोर्स मानी जाती हैं. मूंग दाल और चावल की खिचड़ी किडनी रोगियों के लिए फायदेमंद साबित होगी.

अरहर दाल

अरहर दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है. इसमें कॉलेस्ट्रोल भी कम होता है. किडनी रोगियों को सीमित मात्रा में अरहर दाल का सेवन करना चाहिए.

लाल मसूर दाल

मसूर दाल में पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम, फोलेट समेत कई पौषक तत्व पाए जाते हैं. किडनी रोगियों को मसूर दाल का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए.

उड़द दाल

उड़द दाल का सेवन यूरिक एसिड को बढ़ाता है. इसमें उच्च मात्रा में कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम पाया जाता है. किडनी मरीजों को सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करना चाहिए.

चना दाल

चना दाल को पचने में काफी समय लगता है. इसमें कई ज्यादा पोटेशियम, फोलेट और फाइबर होता है जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं. इसके पचने के समय से किडनी पर लोड बढ़ता है. सलाह दी जाती है किडनी मरीजों को चने की दाल से परहेज करना चाहिए.