सूजी बॉल्स बनाने की विधि

सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें.

अब पानी में बारीक हरी मिर्च, नमक, जीरा, काली मिर्च पाउडर, कद्दूकस अदरक, प्याज और हरी धनिया डालें.

अब इस पानी में सूजी मिलाएं और अच्छे से चलाते जाएं.

जब पानी में सूजी सूख जाए तो गैस बंद कर दें.

अब इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें और चीज को कद्दूकस कर इसमें मिलाएं.

इसके बाद इसे आटे की तरह अच्छे से गूंथे.

अब हथेली में तेल लगाकर इस आटे से छोटी- छोटी बॉल्स बना लें.

कढ़ाही में तेल गर्म करें और सभी बॉल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें.

गरमागरम सूजी बॉल्स को हरी चटनी के साथ सर्व करें.