चित्तौड़गढ़ में 50 हजार लोगों के लिए महाप्रसादी का भव्य आयोजन, 140 हलवाइयों की मेहनत से बन रही 50 क्विंटल आटे की पूड़ियां

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सूचना केंद्र के बाहर 20 काउंटर स्थापित किए गए हैं, जहां दोपहर 1 बजे से पुरुषों के लिए और शाम 5 बजे नेहरू बाजार के त्रिनेत्र गणेश चौक पर महिलाओं के लिए प्रसाद वितरण शुरू होगा. वितरण तब तक चलेगा, जब तक गणपति विसर्जन पूरा नहीं हो जाता.

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महिला काउंटर पर एटीबीएफ की महिलाएं सेवा देंगी. इस सेवा कार्य में 400 भामाशाहों का योगदान है, जो विभिन्न धर्मों से दान देकर भोजन व्यवस्था में सहयोग कर रहे हैं. समिति के संस्थापक सुनील ढिलीवाल ने बताया कि इसकी शुरुआत 2012 में 12 हजार लोगों के भोजन के साथ हुई थी, लेकिन कोविड-19 के कारण दो साल रुकावट आई. इस बार 50 हजार लोगों के लिए महाप्रसादी तैयार की जा रही है.

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ढिलीवाल ने अपने बचपन के अनुभव को साझा करते हुए कहा कि गणपति विसर्जन के दौरान भोजन की कमी देखकर उन्होंने यह सेवा शुरू करने का संकल्प लिया था. महाप्रसाद की तैयारी सिंधी धर्मशाला में हो रही है, जहां से इसे वितरण काउंटर तक पहुंचाया जाएगा.

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भोजन में 50 क्विंटल आटे से बनी पूड़ियां, 6.5 क्विंटल आलू की सब्जी, 2 क्विंटल दाना मैथी, 110 किलो पकौड़ी की सब्जी, 125 किलो सेव वाली सब्जी, 85 किलो मिर्ची-टमाटर की सब्जी, 60 किलो अचार और 85 किलो मिर्ची के गट्टे शामिल हैं. इसके लिए 55 टिन तेल और 15 क्विंटल लकड़ी का उपयोग हो रहा है. हलवाई राजकुमार शर्मा के नेतृत्व में 140 हलवाइयों की टीम, 300 समिति कार्यकर्ता, एटीबीएफ की महिला टीम और 40 मजदूर मिलकर काम कर रहे हैं.

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11 भट्टियों और 40 वाणिज्यिक गैस सिलेंडरों के साथ भोजन तैयार किया जा रहा है. वितरण दोपहर 1 बजे से रात 12 बजे तक चरणबद्ध तरीके से होगा, जिसमें सबसे पहले आलू की सब्जी और पूड़ी, फिर दाना मैथी और पकौड़ी की सब्जी, और अंत में सेव वाली सब्जी परोसी जाएगी. अचार और मिर्ची-टमाटर की सब्जी भी उपलब्ध होगी.

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खराब मौसम की आशंका को देखते हुए वाटरप्रूफ टेंट लगाए गए हैं, और बारिश होने पर समय में बदलाव संभव है.

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जल, बर्तन, टेंट और माइक की व्यवस्था निशुल्क की गई है, जबकि 8 वाटर कूलर और एक टैंकर से पानी की सुविधा सुनिश्चित की गई है.