राजस्थान घूमने जा रहे हैं, तो इन चीजों को खाए बिना वापस मत लौटना, वरना पछताएंगे
Rajasthani food: राजस्थान भारत का एस ऐसा राज्य है जो आपनी शाही संस्कृति,रंग-बिरंगे पहनावे और खान-पान के लिए दुनियाभर में मशहूर है.अगर आप भी खाने पीने के शौकीन हैं तो राजस्थान की ये टेस्टी डिश एक बार जरूर ट्राई करें, जो आपकी यात्रा को बेहतरीन बना देगें…
1/9Rajasthani food
राजस्थान अपने शाही किलों और रंगीन संस्कृति के साथ-साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए भी जाना जाता है. यहां का खाना अपनी तीखी मिर्च, घी और मसालों के समृद्ध स्वाद के लिए मशहूर है.
2/9मिर्ची वड़ा
जोधपुर का यह मशहूर स्ट्रीट फूड है. इसमें बड़ी हरी मिर्च को मसालेदार आलू के मिश्रण से भरकर बेसन के घोल में लपेटकर तला जाता है. इसे अक्सर हरी चटनी के साथ परोसा जाता है.
3/9दाल बाटी चूरमा
यह राजस्थान का सबसे मशहूर और पारंपरिक व्यंजन है. इसमें मसालेदार पंचकुटी दाल, घी में डूबी हुई गोल बाटी और मीठा चूरमा होता है. यह एक संपूर्ण राजस्थानी थाली मानी जाती है.
4/9गट्टे की सब्जी
यह एक अनोखी सब्जी है, जो बेसन से बने गट्टों से तैयार की जाती है. इन गट्टों को दही और मसालों से बनी ग्रेवी में पकाया जाता है. रेगिस्तानी इलाकों में ताजी सब्जियों की कमी के कारण यह व्यंजन काफी लोकप्रिय हुआ.
5/9घेवर
यह राजस्थान की सबसे प्रसिद्ध मिठाइयों में से एक है, जिसे खासतौर पर तीज और रक्षाबंधन जैसे त्योहारों पर बनाया जाता है. यह मैदे से बनी जालीदार मिठाई है, जिसे चाशनी में डुबोकर मलाई या ड्राई फ्रूट्स से सजाया जाता है.
6/9मीठी कचौरी
यह जोधपुर की एक और मीठी कचौरी है, जिसमें खोया और सूखे मेवे भरे जाते हैं. इसे चाशनी में डुबोकर परोसा जाता है, जिससे यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.
7/9केर सांगरी
यह राजस्थान का एक और पारंपरिक व्यंजन है. यह केर (एक प्रकार का बेरी) और सांगरी (सूखे बीन्स) को मिलाकर बनाया जाता है. यह स्वादिष्ट सब्जी कम पानी में भी तैयार हो जाती है.
8/9प्याज की कचौरी
यह एक लोकप्रिय नाश्ता है, जो मसालेदार प्याज और मसालों से भरी हुई होती है. इसे कुरकुरा होने तक तला जाता है और अक्सर इमली की चटनी के साथ खाया जाता है.
9/9व्यंजनों का स्वाद
अगर आप राजस्थान घूमने जा रहे हैं, तो इन व्यंजनों का स्वाद लेना न भूलें. जो आपकी यात्रा को बेहतरीन बना देगें.ट्रेंडिंग
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