इस तरह बनाएं मारवाड़ी प्याज और शिमला मिर्च की सब्जी, चाटते रह जाएंगे उंगलियां
Rajasthan famous food: राजस्थानी खाना देशभर में काफी पसंद किया जाता है. ऐसे में आज हम आपको प्याज और शिमला मिर्च की सब्जी की रेसिपी बताने जा रहे हैं.
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मारवाड़ी प्याज और शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप दोनों चीजों को अच्छे से धोकर लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें.
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इसके बाद कढ़ाई में तेल डालें और गर्म करके उसमें हींग, जीरा और लहसुन डालें. फिर इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिला दें.
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फिर सब्जी में हल्दी, नमक, लाल मर्च, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. इन सब चीजों को पकने के बाद इसमें मलाई डालें. इसके बाद सभी चीजों को पकने के लिए ढक्कर छोड़ दें.
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अगर आप थोड़ा ग्रेवी पसंद करते हैं तो बारीक कटे टमाटर डालें और 2 मिनट ढककर पकाएं. सब्जी पकने के बाद आखिर में गरम मसाला डालें और अच्छे से मिलाएं.
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इसके बाद ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और गर्मागर्म परोसें. इसको आप फुल्का, पराठा या दाल-चावल के साथ परोसें. अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ा पनीर डालकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं.ट्रेंडिंग
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