दशहरा पर बनाएं राजस्थान की ये खास मिठाई, स्वाद ऐसा जो रिश्तों में घोल दे मिठास!
Rajasthani famous food: आज हम आपको राजस्थान के मशहूर व्यंजन राजस्थानी चूरमा लड्डू के बारे में बताएंगे, जिसे आप घर पर बनाकर उसका लुप्त उठा सकते हैं.
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राजस्थानी व्यंजन इसकी समृद्ध विरासत और शुष्क जलवायु परिस्थितियों से प्रभावित है. ऐसे में आज हम आपको राजस्थान के मशहूर व्यंजन राजस्थानी चूरमा लड्डू के बारे में बताएंगे, जिसे आप घर पर बनाकर उसका लुप्त उठा सकते हैं.
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आज हम आपको राजस्थानी चूरमा लड्डू की रेसिपी बताएंगे. राजस्थानी चूरमा लड्डू को आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. राजस्थानी चूरमा लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले हमें कुछ सामानों की आवश्यकता पड़ेगी. चलिए आइए राजस्थानी चूरमा लड्डू बनाने की विधि और सामग्री के बारे में जानते हैं.
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राजस्थानी चूरमा लड्डू बनाने के लिए 1/2 कप आटा, 2 बड़े चम्मच सूजी, मोयन के लिए 2 बड़े चम्मच घी, 1/4 चम्मच इलायची पाउडर और स्वादानुसार पिसी हुई चीनी की आवश्यकता होगी.
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अब एक बाउल में आटा, सूजी और घी डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी लेकर सख्त आटा गूंथ कर उसे 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें. इसके बाद उसको चार बराबर भाग में बांटकर बाटी बना लें.
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अब ओवन को प्रीहीट करके 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करे लें. इसके बाद बाटी को पलट कर दूसरी तरफ से भी 15 मिनट के लिए बेक करे लें. इसके बाद इसे प्लेट में निकाल कर ठंडा करके छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें.
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इसके बाद मिक्सी में पीसकर बाउल में छलनी रखकर छान लें. अब एक पैन में घी गरम करके धीमी आंच पर मिश्रण को हल्का सुनहरा होने तक सेक लें और गैस बंद कर दें. गैस बंद करके इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
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अब इसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और छोटे-छोटे लड्डू बना लें. अब आपका स्वादिष्ट राजस्थानी चूरमा लड्डू बनकर तैयार है.ट्रेंडिंग
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