Rajasthani Summer Drink: राजस्थानी व्यंजन इसकी समृद्ध विरासत और शुष्क जलवायु परिस्थितियों से प्रभावित है. ऐसे में आज हम आपको राजस्थान के मशहूर राजस्थानी पुदीना छास के बारे में बताएंगे.
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Rajasthani Summer Drink
राजस्थानी व्यंजन इसकी समृद्ध विरासत और शुष्क जलवायु परिस्थितियों से प्रभावित है. ऐसे में आज हम आपको गर्मियों में राजस्थान के मशहूर ड्रिंक राजस्थानी पुदीना छास के बारे में बताएंगे.
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Rajasthani Summer Drink
पुदीना छास को आप गर्मियों में घर पर बनाकर उसका लुत्फ़ उठा सकते हैं. जिससे भयंकर गर्मी से आपको राहत मिलेगी.
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राजस्थानी पुदीना छास एक बेहद स्वादिष्ट और ठंडक देने वाली पारंपरिक ड्रिंक है. गर्मियों के मौसम में मेहमानों के स्वागत के लिए या किसी खास मौके पर इसे बनाया जा सकता है.
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राजस्थानी पुदीना छास बनाने के लिए 1/2 कटोरी दही, 20-22 पुदीने की पत्ती, 1 ग्लास पानी, 1/4 छोटी चम्मच काला नमक और 1/4 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर की आवश्यकता होगी.
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सबसे पहले सभी सामग्री को निकालकर मिक्सी जार में डाल दें. फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें.
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अब बचा हुआ पानी डालकर अच्छे से मिलाकर ऊपर से भुना जीरा पाउडर और पुदीने की पत्ती से सजाकर ठंडा कर सर्व करें.