Rajasthan Famous Food

बीकानेर की 150 साल पुरानी शाही मिठाई मोतीपाक अपनी खास सुगंध, खोए की मुलायम बनावट और देशी घी के स्वाद के लिए प्रसिद्ध है. त्योहारों और खास मौकों की शान.

राजस्थानी नाश्ता दाल पकवान की आसान रेसिपी,250g चना दाल, 100g मूंग दाल और मसालेदार तड़के से तैयार दाल, साथ में कुरकुरे मैदा पकवान. राजस्थान और जयपुर में बेहद लोकप्रिय.

Rajasthan Famous Food: राजस्थान में पापड़ और बूंदी की सब्जी काफी पसंद की जाती है. यहां ये सब्जी बड़ों से लेकर बच्चे बड़े ही चाव से खाते है. ये सब्जी बनाना भी काफी आसान होता है. ऐसे में आज हम आपको इसकी रेसिपी बताने जा रहे हैं.

सर्दियों में बनाएं राजस्थानी मेथी मुठिया- मेथी, बेसन और दही से तैयार यह स्नैक स्वाद और सेहत दोनों में बेस्ट है, जो 10 दिन तक करारा रहता है.

बासी रोटी को फेंकें नहीं! इस सर्दी ट्राय करें ‘कॉकलेट’ रेसिपी-राजस्थानी स्टाइल में बनी कुरकुरी डिश जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी.

सर्दियों में खाएं हेल्दी और टेस्टी राजस्थानी मेथी बाजरा पूरी! बाजरे के आटे और ताजी मेथी से बनी यह पूरी शरीर को दे गर्माहट और एनर्जी. जानिए इसकी आसान रेसिपी जो सर्दियों का परफेक्ट ब्रेकफास्ट या लंच ऑप्शन है.

दाल-बाटी-चूरमा राजस्थान की पहचान है. शुद्ध घी, पंचमेल दाल और मीठे चूरमे का ये मेल स्वाद, पोषण और संस्कृति का परफेक्ट संगम है. जानें घर पर दाल-बाटी-चूरमा बनाने की आसान विधि जो दे होटल जैसा स्वाद!

जयपुर केवल महलों और किलों के लिए नहीं, बल्कि अपने पारंपरिक भोजन के लिए भी मशहूर है. यहां दाल बाटी चूरमा, लाल मास, गट्टे की सब्जी, मिर्ची बड़ा और घेवर जैसे व्यंजन सर्दियों में यात्रा को यादगार बना देते हैं. जानें कौन से व्यंजन जयपुर में जरूर ट्राई करें.

Rajasthani Sogra Dish Recipe | राजस्थान की रसोई अपने देसी और पौष्टिक व्यंजनों के लिए जानी जाती है. इन्हीं में से एक है 'सोगरा', जो कि मरुधरा के ग्रामीण इलाकों में बेहद लोकप्रिय पारंपरिक डिश है. यह खासतौर पर सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है क्योंकि इसमें इस्तेमाल होने वाला बाजरे का आटा शरीर को गर्माहट देता है और ऊर्जा से भरपूर होता है.

राजस्थान में सर्दियों की खास पसंद बनी गुड़-गुलाब वाली चाय. इसमें गुड़ की मिठास और गुलाब की खुशबू का अनोखा मेल है. यह चाय शरीर को गर्म रखती है और स्वाद में लाजवाब है. जयपुर से बूंदी तक हर घर में इसकी सुगंध छाई रहती है.

जोधपुर की मशहूर ‘चुटिया की चक्की’ (Marwari Besan Chakki) राजस्थान की पारंपरिक बेसन, घी और मावा से बनी दानेदार मिठाई है. अनोखे नाम और लाजवाब स्वाद वाली यह मिठाई ‘मोगरी’ प्रक्रिया से तैयार होती है. जानें कैसे बनती है मारवाड़ की ये दिल जीतने वाली मिठाई, जो हर पर्यटक की फेवरेट है!

सर्दियों की स्पेशल डिश- राजस्थानी दाल ढोकली! अरहर दाल और गेहूं की ढोकली से बनी पौष्टिक, स्वादिष्ट और पारंपरिक रेसिपी, आसान घरेलू विधि के साथ.

जानें ऑथेंटिक राजस्थानी मूंग दाल हलवा रेसिपी- घी, केसर और इलायची की खुशबू से भरपूर, जो सर्दियों में शरीर को गर्म और दिल को मीठा बना दे.

जयपुर में लॉन्च हुई ‘स्वर्ण प्रसादम’- ₹1.11 लाख किलो की देश की सबसे महंगी मिठाई! इसमें 24 कैरेट खाने योग्य सोना, केसर, चिलगोजा और शुद्ध घी का इस्तेमाल हुआ है. यह हेल्थ और लग्जरी का परफेक्ट फ्यूजन बन चुकी है- इस दिवाली Royal Sweet का नया ट्रेंड.