इस तरह बनाए मारवाड़ी बेसन वाली मिर्च, जो खाने की थाली में ले आएगी स्वाद 

बेसन मिर्च एक राजस्थानी व्यंजन है, जो मसालेदार बेसन के मिश्रण में हरी मिर्च को भूनकर बनाया जाता है. 

इस तरह हरी मिर्च को पकाने से उसका तीखापन कम हो जाता है.  बेसन की मिर्ची बेहद स्वादिष्ट होती है और खाने का स्वाद बढ़ा देती है. 

मसालों के साथ भुना हुआ बेसन इस व्यंजन को एक अनोखा रूप और स्वाद देता है. 

बेसन मिर्ची बनाना बेहद आसान है और इसे बनाने में 15 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता. इसे एक बार बनाकर 5-6 दिनों तक इसको खाया जा सकता है.  

इसको बनाने के लिए हरी मिर्च को धोकर बड़े गोल टुकड़ों में काट लें. 

इसके बाद बेसन को एक पैन में कुछ मिनट तक भूनें और उसका रंग हल्का सुनहरा भूरा कर लें. 

फिर एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें राई डालें और उसे चटकने दें. फिर जीरा भूनें. हल्दी, सौंफ, अमचूर और नमक डालें. अंत में बेसन और कटी हुई हरी मिर्च डालें. 

फिर हरी मिर्च को मिश्रण में 2-3 मिनट तक पकने तक भूनें. बेसन की मिर्ची तैयार है. 

आप इसे फ्रिज में 5-6 दिन तक रख सकते हैं और रोटी/पराठे या चावल के साथ खा सकते हैं.