इस तरह बनाए मारवाड़ी लापसी, टेस्ट और हल्दी 

लापसी बनाने के लिए दलिया - 1 कप, चीनी - 3/4 कप, घी - 1/2 कप, किशमिश - 2 चम्मच, काजू - 2 चम्मच, इलायची - 5-6 चाहिए होगी. 

लापसी को बनाने के लिए सबसे पहले कुकर को गैस पर गर्म करने के लिए रख दें. 

फिर कुकर में घी डालें और घी गर्म होने पर दलिया डालें. 

इसके बाद चमचे से लगातर चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भूनें. 

दलिया भूनने के बाद, साढ़े तीन कप पानी डालकर कुकर बन्द कर दें और कुकर में एक सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें.  

वहीं, काजू को छोटा-छोटा काट लें और इलायची को छीलकर इसका पाउडर बना लें. 

फिर सीटी निकलने के बाद कुकर को खोलें और दलिया में चीनी डाल दें और मिला दें. 

ऊपर से कटे हुए काजू, किशमिश, इलायची का पाउडर और थोड़ा सा घी डालें. 

इसके बाद सभी चीजों को अच्छे से मिला दें और चीनी घुलने तक लापसी को पकने दें और फिर गैस बंद कर दें. लीजए लापसी बनकर तैयार है.