इस तरह बनाए मारवाड़ी लहसुन की चटनी, खाकर आ जाएगा मजा 

लहसुन से बनने वाली चटनी से खाने का स्वाद पूरी तरह बदल देती है. 

ऐसे तो लहसुन की चटनी काफी तरीकों से बनाई जाती है लेकिन हम आपको मारवाड़ी स्टाइल वाली रेसिपी बताने जा रहे हैं. 

इसको बनाने के लिए लहसुन कलियां, टमाटर, अदरक टुकड़ा, सूखी साबुत लाल मिर्च, साबुत धनिया बीज,   अजवाइन, सौंफ, जीरा, हींग, देसी घी, नमक चाहिए होगा. 

इसके बाद साबुत धनिया, अजवाइन, सौंफ और 4-5 साबुत लाल मिर्च को को कूट लें.

फिर इसमें छिली हुई लहसुन की कलियां डालें औप इन्हें भी अच्छे से कूट लें.  

टमाटर के टुकड़े करें और उन्हें मिक्सर जार में डालें और पीस लें. 

इसके बाद एक कढ़ाई लें और इसमें देसी घी डालें.  इसके बाद इसमें जीरा और हींग भून लें.   

फिर इसमें कुटा हुआ मसाला और नमक डालकर पका लें. इसके बाद इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर मिक्स करें. 

इसको अच्छे से भूनें जब तक घी अलग न हो जाए और फिर गैस बंद कर दें. तैयार है मारवाड़ी स्टाइल लहसुन की तीखी चटनी.