इस तरह बनाए मसालेदार मारवाड़ी गट्टे, हो जाएंगे स्वाद के दीवाने 

राजस्थान में मसालेदार मारवाड़ी गट्टे काफी पसंद किए जाते हैं. 

गट्टे बनाने के लिए आपको 4 कप बेसन, आवश्यकतानुसार पानी, 2 चम्मच तेल, 1 चुटकी हींग, 1/3 चम्मच जीरा, 1 चम्मच मिर्च पाउडर, 1/3 चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच पान मेथी, 1/3 चम्मच आजवायान. 1/3 चम्मच मीठा सोडा चाहिए होगा. 

वहीं, सब्जी के लिए आवश्कता अनुसार गट्टे (तले हुए), 2 कप पानी, 2 चम्मच तेल, 1 कप दही, 2 टमाटर की प्यूरी, 1/2 चम्मच हींग, 1/4 चम्मच जीरा, 1 चम्मच पान मेथी, 2 चम्मच मिर्च पाउडर, 2 चम्मच धनिया पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक, 2 हरी मिर्च कटी हुई. 

इसको बनाने के लिए सबसे पहले बेसन में सारी सामग्री डालकर गुथ लें. इसके बाद रोल बना कर गोल कटा लें और गर्म तेल में फ्राई कर लें. 

सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले दही में थोड़ी सी मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी और नमक डाल दें. फिर तेल गर्म करके उसमें जीरा, हींग, हल्दी, पान मेथी, हरी मिर्च डालें.

अब उसमें टमाटर प्यूरी डाले और थोड़ा पकने के बाद तैयार दही वाला घोल डाले दें. 

फिर सारे मसाले डाले अच्छे से पकने दें और उसके बाद तले हुए गट्टे डाल दें . 

इसके बाद थोड़ा पानी डाल दें. फिर तब तक पकाए जब तक गट्टे अच्छे से पक ना जाए.  

इस तैयार मारवाड़ी चटपटी गट्टे की सब्जी बनाएं और खाएं.