ऐसे बनाएं राजस्थानी मारवाड़ी सिलबट्टा लहसुन की चटनी, खाकर आ जाएगा मजा 

राजस्थान में सिलबट्टे पर पीसी लहसुन की चटनी काफी फेमस है.

राजस्थानी फेमस ये चटनी लहसुन, साबुत लाल मिर्च और दही डालकर बनाई जाती है.

मारवाड़ी रसोई की एक खास ट्रिक है – घोल में थोड़ा सा गरम तेल मिलाना.

इसको बनाने के लिए सबसे पहले साबुत लाल मिर्च को थोड़े से दही में भिगो दें. 

ऐसा करने से साबुत लाल मिर्च को सिलबट्टा पर पीसना आसान हो जाएगा. 

चटनी बनाने के लिए सिलबट्टा पर सबसे पहले साबुत लाल मिर्च, दही और लहसुन डालकर पीस ले. 

ध्यान रखें कि चटनी का बारीक पीसें. 

फिर चटनी में नमक और धनिया पाउडर डालकर दोबारा पीसे. 

इसको पीसने के लिए आप थोड़ा-थोड़ा पानी डालें ताकि ये आसानी से पीस जाए.