चाय के साथ चाहिए कुछ क्रिस्पी और टेस्टी? बनाएं राजस्थानी पापड़ की चटपटी चूरी

राजस्थानी पापड़ की चूरी एक लोकप्रिय मारवाड़ी स्नैक है.

इसमें मुख्य रूप से बीकानेरी पापड़, मसाले और घी मिलाए जाते हैं.

मारवाड़ी रसोई की एक खास ट्रिक है – घोल में थोड़ा सा गरम तेल मिलाना.

इस चूरी को बनाने के लिए पापड़ को सेंककर क्रश किया जाता है.

फिर इसमें लाल मिर्च, नमक, अमचूर पाउडर और घी मिलाया जाता है.

स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें बीकानेरी भुजिया भी डाली जा सकती है.

यह एक नॉन-फ्राईड डिश है लेकिन स्वाद में बेहद लाजवाब होती है.

अक्सर इसे खाने की शुरुआत में सर्व किया जाता है.

यह झटपट बनने वाली डिश चाय के साथ भी बहुत अच्छी लगती है.