राजस्थानी गट्टे पुलाव की सीक्रेट रेसिपी, घर पर ही मिलेगा रेस्टोरेंट जैसा स्वाद!

एक कप बेसन में नमक, लाल मिर्च, हल्दी, अजवाइन, कसूरी मेथी और तेल डालकर आटा गूंथ लें.

इसके बाद गूंथे हुए आटे से गट्टे बनाकर रोल करें.

गट्टों को गरम पानी में तेल डालकर उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें.

चावल को धोकर 15 मिनट तक भिगोकर रखें.

प्याज, हरी मिर्च, अदरक और सब्जियों को काट लें.

कड़ाही में तेल गरम करके साबुत मसाले और प्याज, मिर्च, अदरक डालें.

कटे हुए आलू और सब्जियां डालकर भूनें.

भीगे चावल, मसाले, नमक और उबले गट्टे डालें.

दो कप गरम पानी डालकर पुलाव को धीमी आंच पर पकाएं.

नींबू रस मिलाएं, धनिया पत्ता से गार्निश कर परोसें.