यूपी की ठंडाई को मात देती है राजस्थानी राबड़ी, 50 डिग्री तापमान में रहेंगे चिल्ड!

राजस्थानी राबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले छाछ में आटा, बेसन और नमक डालें. 

फिर इसको अच्छे से मिलाएं, जिससे इसमे घुटले नहीं रहे. 

जरूरत रहे तो थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं. 

इसके बाद भारी भगोनी में राबड़ी बनने गैस पर रखें. 

लगातार चलाते हुए पकाते रहे, जब एक-दो उबाल आजाये.  

फिर 15 -20 मिनट बीच-बीच में चलाते हुए धीमी आंच पर पकाते रहें. 

 अब गरम-गरम राबड़ी पीने के लिए तैयार हैं. 

ध्यान रखें कि राबड़ी में जरूरत हो तो पानी डालें.

 इसको आप अपने हिसाब से पतली गाड़ी कर सकते हैं.