मानसून में जोधपुर की ये लजीज डिश नहीं खाई तो बहुत कुछ कर देगें मिस, नोट कर लें ये आसान सी रेसिपी..

अगर आप भी खाने पीने के शौकीन हैं तो राजस्थान की ये पारंपरिक डिश एक बार जरूर ट्राई करें.

 ये पारंपरिक डिश राजस्थान का मिर्ची बड़ा है, जो अनोखे स्वाद और कुरकुरेपन के लिए जाना जाता है.

गरमा-गरम मिर्ची बड़ा बारिश के मौसम में खाने का अपना ही मजा है.

इसे बनाने के लिए मोटी, कम तीखी हरी मिर्च का इस्तेमाल होता है, ताकि अंदर स्टफिंग आसानी से भरी जा सके.

 मिर्ची बड़े का असली स्वाद उसकी मसालेदार आलू की भरावन में होता है, जिसमें कई तरह के राजस्थानी मसाले पड़ते हैं.

 मिर्च को आलू भरकर, बेसन के गाढ़े घोल में डुबोकर तला जाता है.

जोधपुर में यह लगभग हर छोटी-बड़ी दुकान पर आसानी से मिल जाता है. 

 इसे सुबह के नाश्ते से लेकर शाम की चाय तक, कभी भी खाया जा सकता है.