मानसून में जोधपुर की ये चटपटी डिश जरूर ट्राई करें, घर पर बनाना है बेहद आसान!

अगर आप भी खाने-पीने के शौकीन हैं, तो मानसून में जोधपुर की ये चटपटी डिश को जरूर करें ट्राई.

 जिसे आप घर पर ही आसानी से बना सकते हैं.

ये है जोधपुर का मिर्ची वड़ा, जो सिर्फ एक स्नैक ही नहीं, बल्कि इस शहर की पहचान हैं.

यह एक बड़ा, मोटा और कम तीखा हरी मिर्च होता है, जिसके अंदर मसालेदार आलू का भरावन होता है.

मिर्च और आलू के इस भरावन को बेसन के गाढ़े घोल में डुबोकर गहरा तला जाता है, जिससे यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम रहता है.

जोधपुर में इसे अक्सर गरमागरम परोसा जाता है, और जिसका स्वाद हरी चटनी, इमली की चटनी या टमाटर सॉस के साथ और भी बढ़ जाता है

बारिश के मौसम में, इस गरमागरम मिर्ची वड़ा का स्वाद लेने का अपना ही मजा है, जब इसकी खुशबू पूरे शहर में फैल जाती है.

यह सिर्फ एक स्ट्रीट फूड नहीं, बल्कि जोधपुर के लोगों की रोजमर्रा की जिंदगी का एक अहम हिस्सा है.