ये नकली बादाम आपको बीमार, बहुत बीमार कर सकते हैं. तो इनकी पहचान करना जरूरी है.
नकली बादाम असली बादाम से थोड़ा अलग रंग का होता है और हल्का कड़वा हो सकता है.
असली बादाम का ऊपर का छिलका हल्के भूरे रंग का होता है. जो कड़वा नहीं होता है.
असली बादाम को कुछ घंटे पानी में भिगाने के बाद उसका छिलका आसानी से हट जाता है.
बादाम खरीदने से पहले बादाम को हाथ में लेकर थोड़ा रगड़ कर देख लें, अगर रंग निकले तो ये नकली है.
यानि की असली बादाम दिखाने के लिए ऊपर से पॉउडर से छिड़का गया है.
बादाम में प्राकृतिक रूप से तेल होता है, इसलिए असली बादाम की पहचान इससे आसानी से की जा सकती है.
बादाम को एक कागज पर दबाकर देखें अगर तेल के निशान कागज पर आएं तो इसका मतलब है कि बादाम असली है.
अगर बादाम किसी पॉलिथीन में पैक किया गया है और आप खरीदने से पहले इसे खोल नहीं सकती हैं तो फिर आप ध्यान से देखें नकली बादाम पर लगे लाल रंग के कण दिखाई दे जाएंगे, जो ऊपर से की गयी पॉलिश होती है.