गणगौर पर गुना खाना है जरूरी, और मारवाड़ी किचन की पहली मिठाई

गुना राजस्थान, आगरा और मथुरा क्षेत्र में बनाए जाते हैं.

वैसे तो गुने को गणगौर व्रत के लिए बनाया जाता है.

लेकिन इसके लजीज स्वाद के कारण इसे किसी भी त्यौहार पर बनाया जा सकता है.

यह मिठाई लंबे समय तक टिकती है.

गुना नमकीन और मीठे दोनों तरह से बनाया जा सकता है.

गुना बनाने के लिए गेहूं का आटा, चीनी, तेल और पानी चाहिए होता है.

इसको बनाने के लिए सबसे पहले आटा छान लें और चाशनी बनाकर उससे आटा गूंथ लें.

फिर रोटी बनाएं और काटकर गोल-गोल उनको शेप दे दें.

इसके बाद इनको तेल में फ्राई कर लें और तैयार है गुने.