20 मिनट में ऐसे तैयार करें राजस्थानी की फेमस कढ़ी

राजस्थानी कढ़ी बनाना काफा आसान है.

इसके लिए बेसन, छाछ, स्वादानुसार नमक और पानी चाहिए.

सबसे पहले बेसन के पकौड़े बनाकर तैयार कर लेंगे.

बेसन में नमक, हरी मिर्च, धनिया मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएंगे और तेल में पकौड़े तल लेंगे.

अब एक कढ़ाई में थोड़ा तेल लेंगे, मेथी डालेंगे, हल्दी डालेंगे और बेसन और छाछ का घोल डाल देंगे.

अब इसे गाढ़ा होने तक स्लो आंच में पकाएंगे.

जब ये बनकर तैयार हो जाए, तब इसमें पकौड़े डाल देंगे.

इसके बाद कढ़ी में लाल मिर्च, हींग का छौंक या तड़का लगाएंगे.

अब इसे चावल, रोटी या बाजरे की रोटी के साथ सर्व करें.