सौरभ शुक्ला ने अपनी स्कूली पढ़ाई दिल्ली से और ग्रेजुएशन खालसा कॉलेज से किया. शुरू से ही सौरभ की एक्टिंग में रुचि थी. इसलिए उन्होंने साल 1984 में थियेटर से अपने एक्टिंग करियर की शुरुआत की.

सौरभ शुक्ला बॉलीवुड के ऐसे एक्टर हैं, जिन्होंने अपने सपोर्टिंग रोल के दम पर लोगों के दिल को जीत लिया. शुक्ला ने अपनी बेहतरीन एक्टिंग से बॉलीवुड में अपनी एक अलग जगह बनाई है.

सौरभ शुक्ला बॉलीवुड फिल्मों में एक्टिंग के साथ ही टीवी और थियेटर एक्टर भी हैं. इसके साथ ही वह निर्देशक के तौर पर भी मशहूर हैं.

सौरभ शुक्ला ने साल 1991 में एक्टर के तौर पर नेशनल स्कूल ऑफ ड्रामा ज्वाइन किया. बॉलीवुड के मशहूर निर्माता-निर्देशक शेखर कपूर ने उन्हें ब्रेक दिया. वह पहली बार बॉलीवुड फिल्म 'बैंडिट क्वीन' में नजर आए थे.

साल 1998 में रिलीज हुई फिल्म 'सत्या' से उन्हें नई पहचान मिली. इस फिल्म में उन्होंने गैंगस्टर 'कल्लू मामा' का किरदार निभाया. नायक: द रियल हीरो (2001), लगे रहो मुन्ना भाई (2006), बर्फी में अपनी भूमिकाओं के लिए प्रसिद्ध हैं. सत्या फिल्म के बाद इसके बाद लोग सौरभ को ऑडियंस 'कल्लू मामा' के नाम से जानने लगी.

सौरभ को साल 2014 में फिल्म जॉली एलएलबी में निभाए गए अपने सपोर्टिंग रोल के लिए राष्ट्रीय फिल्म पुरस्कार से सम्मानित किया जा चुका है.