टमाटर टमाटर एक ऐसी सब्जी है जो किसी भी सब्जी की करी बनाने के लिए काम आती है. ये खाने का रंग भी बनाता है और टेस्ट भी.
टमाटर के दाम दिन प्रति दिन बढ़ रहे हैं. ऐसे में सब्जी और दाल में टमाटर का इस्तेमाल बहुत सोच-समझकर करना पड़ रहा है.
इस समय टमाटर के भाव बहुत ज्यादा है. महंगाई का तड़का हमारे खान पर भी पड़ रहा है.
हालांकि टमाटर के कुछ ऑप्शन्स हैं जो बढ़ा सकते हैं आपकी डिश का स्वाद. यानी आप टमाटर की करी बनाने के लिए दूसरी चीजों का इस्तेमाल कर सकती हैं.
आप अपनी करी में टमाटर की जगह घर में रखा टोमेटो सॉस का ऑप्श चुन सकती हैं.
सब्जी की रंगत बनाने के लिए आप टमाटर की जगह चुकंदर का यूज भी कर सकती हैं.
सब्जी में टेस्ट और रंगत के लिए आप लाल शिमला मिर्च का पेस्ट बनाकर भी डाल सकती हैं.
अगर आपको सब्जी में टमाटर जैसी खटास चाहिए तो आप दही का इस्तेमाल भी कर सकती हैं.
अमचूर भी एक अच्छा और सस्ता ऑप्शन है. ये भी जल्दी खराब नहीं होता और खाने का जायका भी बढ़ा देता है.
लेख में दी गई ये जानकारी सामान्य स्रोतों से इकट्ठा की गई है. इसकी प्रामाणिकता की पुष्टि स्वयं करें. एआई के काल्पनिक चित्रण का जी यूपीयूके हूबहू समान होने का दावा या पुष्टि नहीं करता.