ईद-उल-फितर का त्योहार सिर्फ इबादत और खुशियों का ही नहीं, बल्कि स्वादिष्ट पकवानों का भी होता है. इस खास मौके पर अगर दावत में लाजवाब कबाब परोसे जाएं, तो त्योहार का मजा दोगुना हो जाता है. रसीले, मसालेदार और नरम कबाब न केवल मेहमानों का दिल जीत लेते हैं, बल्कि ईद की दावत को शाही बना देते हैं. अगर आप भी अपने मेहमानों को स्वादिष्ट और खास कबाब खिलाना चाहते हैं, तो इन 5 बेहतरीन रेसिपीज को जरूर ट्राई करें. इनका स्वाद ऐसा होगा कि मेहमान उंगलियां चाटते रह जाएंगे!
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शामी कबाब ईद की दावत में सबसे फेमस स्टार्टर में से एक है. यह मुलायम और स्वादिष्ट कबाब कीमा, चना दाल और मसालों का परफेक्ट मेल है. इसे तवे पर कुरकुरा होने तक पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है. हरी चटनी या पुदीने की चटनी के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है.
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अगर आप मटन के शौकीन हैं, तो मटन बोटी कबाब आपकी ईद की दावत में चार चांद लगा देंगे. मसालेदार मटन के टुकड़ों को दही और खास मसालों में मेरिनेट करके तंदूर या ग्रिल पर पकाया जाता है. इसका स्मोकी फ्लेवर मुंह में घुल जाता है और मेहमान इसका स्वाद भूल नहीं पाएंगे.
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गलौटी कबाब नवाबी अंदाज का स्वाद होता है, जो आपकी ईद पार्टी को खास बना देगा. कीमे में पपीते का पेस्ट डालकर इसे इतना मुलायम बनाया जाता है कि यह मुंह में रखते ही पिघल जाता है. इसे देसी घी में पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी शाही हो जाता है.
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हलीम कबाब एक अनोखा फ्यूजन है, जिसमें हलीम के स्वाद को कबाब का रूप दिया जाता है. इसे कीमे, दाल और मसालों को मिलाकर बनाया जाता है और तवे पर हल्का क्रिस्पी किया जाता है. इसका स्वाद बेहद शानदार होता है और यह ईद की दावत में लोगों का दिल जीत लेता है.
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ईद की दावत सीख कबाब के बिना अधूरी मानी जाती है. कीमे में मसाले और हरी मिर्च मिलाकर उसे सीख में लपेटकर तंदूर या ग्रिल पर पकाया जाता है. इसका जूसी टेक्सचर और मसालेदार स्वाद हर मेहमान को दीवाना बना देता है.
ट्रेन्डिंग फोटोज़
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