Paneer Kheer: कई लोगों को खाने के बाद कुछ मीठा खाने का मन करता है जिसके लिए वो कई प्रकार को स्वीट डिशेज ढूंढते हैं. मगर आज हम आपको एक ऐसी स्वीट डिश के बारे में बताएंगे जिसके बारे में आपने आज तक कभी शायद ही सुना होगा.
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Paneer Kheer Recipe: स्वीट डिशेज खाना आखिर किसे नहीं पसंद होता है हर कोई मीठा खाने का शौकीन होता है. जिसके चलते कई लोग खाने के बाद गुलाब जामुन, जलेबी और रसमलाई का सहारा लेते हैं. वहीं अगर मेहमान घर में आ जाएं तो उनके लिए डेजर्ट में ज्यादातर चावल की खीर को बनाया जाता है. मगर आज हम आपको एक ऐसी डिश के बार में बताएंगे जिसको खाकर आपकी मीठे की क्रेविंग खत्म हो जाएगी और आपकी सेहत को भरपूर मात्रा में प्रोटीन भी मिलेगा. हम जिस स्वीट डिश के बारे में बात कर रहे हैं वो पनीर की खीर है जी हां! पानीर की खीर, इस खीर के बारे में बहुत कम लोगों ने सुना होगा. इसलिए आज हम आपको इसकी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. तो चलिए बिना देरी किए बनाते है पनीर की खीर...
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इस स्वीट डिश को तैयार करने के लिए आपको लगभग 2 लीटर फुल क्रीम दूध, 300 ग्राम पनीर, पिस्ता, चीनी, बादाम, चिरौंजी, केवड़ा एसेसेंस, काजू और मखाने की जरूरत पड़ेगी.
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इस स्वादिष्ट खीर को तैयार करने के लिए सबसे पहले सारे ड्राई फ्रूट्स को एक प्लेट में बारीक कट कर लें और एक साइड से रख दें.
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धीमी आंच पर रखकर दूध को उबाल लें उसके बाद इसमें बारीक कटे हुए ड्राईफ्रूट्स को एड कर लें और उन्हें पकने के लिए कुछ देर छोड़ दें.
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एक अलग बर्तन में पनीर को कद्दूकस कर लें. जब दूध में ड्राईफ्रूट्स पूरी तरह से पक जाएं उस समय दूध में पनीर को डालकर मिक्स कर लें और लगभग 10 मिनट के लिए पकने छोड़ दें. कुछ देर बाद खीर में स्वाद के लिए केवड़ा एसेसेंस की कुछ बूंदें डाल दें और कुछ देर फ्रिज में ठंडा कर मेहमानों को सर्व कर दें.
ट्रेन्डिंग फोटोज़
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