Lemon mint pickle: अचार का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है. अचार का खट्टा और तीखा स्वाद हमारे जीभ पर बैठ जाता है. इसलिए आज हम आपके लिए एक ऐसे चटपटे अचार की रेसिपी को लेकर आए हैं जिसे खाकर आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे.
)
आज हम जिस अचार के बारे में बात कर रहे हैं वो कोई और नहीं, बल्कि नींबू और पुदीने का पिकल है. जिसका चटपटा स्वाद आपके मुंह में पानी ला देगा. नींबू की खटास और पुदीना की फ्रेशनेस के साथ जब मसालों का तीखापन एड हो जाता है तो एक स्वादिष्ट रेसिपी बनाती है. तो चलिए बिना देरी किए आपको इस अचार की रेसिपी के बारे में बताते हैं.
)
इस अचार को बनाने के लिए आपको नींबू, पुदीना की पत्ती, हरी मिर्च, काला नमक, जीरा पाउडर, हींग, सरसों दाना और सरसों ऑयल की जरूरत पड़ेगी.
)
इस स्वादिष्ट अचार को बनाने के लिए सबसे पहले नींबू को काटकर सुखा लीजिए वहीं इसी प्रोसेस में पुदीना की पत्तियों को भी सुखाकर क्रश कर लीजिए.
)
एक बाउल में अब नींबू , पुदीना और हरी मिर्च लें फिर उसमें नमक, जीरा पाउडर, काला नमक, सरसों का दाना और हींग को डालकर अच्छे से मिक्स कर दें.
)
एक कढ़ाई में सरसों के तेल को गर्म कर के उसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें और फिर उसमें इस नींबू और पुदीना की ग्रेवी में मिला दें. उसके उपर नींबू के रस का छिड़काव कर दें जिससे इसका स्वाद और चटपटा हो जाए.
)
एक कांच के जार में इस अचार को निकाल लें और इसे हल्की धूप दिखाकर लगभग 2 से 3 दिन तक खुला रखें. फिर जब इसका स्वाद अच्छे से आ जाए तो इसे पराठे के साथ सर्व कर के एंजॉय करें.
ट्रेन्डिंग फोटोज़
7
5
8
7
6
