बिना किसी दूध और चीनी, घर पर इस फल से बन सकता है रसगुल्ला, जानें कैसे!

नींबू का रसगुल्ला बनाने के लिए नींबू को एक रात पहले पानी में भिगो दें. उसके बाद अगले दिन नींबू की परत को सिलबट्टे पर अच्छे से घिस लें. नींबू को इस तरह से घिसना है ताकि नींबू का पीला भाग हट जाए.

इसके बाद नींबू में हल्का नमक लगाकर इसे 3 से 4 दिन के लिए रख दें. ताकि नींबू अच्छे से गल जाए. 

जब नींबू गल जाए तो उसमें सोंठ, काली मिर्च, हल्की चीनी, हल्का गुड़, इलायची और लौंग लें. सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें. इसके बाद इसे नींबू के साथ मिला दें. नींबू का रसगुल्ला बनकर तैयार है. 

नींबू के इस रसगुल्ले का स्वाद खट्टा-मीठा होता है. स्वाद के साथ-साथ यह नींबू का रसगुल्ला सेहत के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकता है. क्योंकि इस रसगुल्ले में किसी भी तरह का केमिकल प्रोडक्ट का इस्तेमाल नहीं किया गया. 

नींबू का 1 किलो रसगुल्ला बनाने में लगभग 150 रुपये खर्च हो सकते हैं. इस रसगुल्ले को आप घर में बनाकर ट्राई कर सकते हैं.